Panificație
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare cu capacitate de 20 tăvi 600×400 mm Salva
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare pentru 20 tăvi 600×400 mm, echipat cu panou smart touch screen și programare automată până la 24h, ideal pentru brutării și patiserii profesionale.
Capacitate: 20 tăvi | Putere: 1,7 kW | Alimentare: 230 V | Interval temperatură: 3°C…+40°C
Mașină de modelat pâine cu 4 cilindri și lungime maximă de 420 mm Rollmatic
Mașină de modelat pâine format lung cu 4 cilindri și placă de presare, ideală pentru brutării și laboratoare de panificație care necesită modelarea uniformă a pâinii de format lung.
Capacitate producție: 2500 buc/h | Putere totală: 0,55 kW | Dimensiune externă: 690×2100×1440 mm
Divizor și rotunjitor semi-automat pentru aluat cu 3 cilindri și ecran touchscreen de 4,5″ Rollmatic
Divizor și rotunjitor semi-automat pentru aluat cu 3 cilindri și ecran touchscreen de 4,5″, ideal pentru brutării și laboratoare de panificație care necesită porționare precisă și rotunjire rapidă a aluatului.
Putere totală: 1,3 kW | Alimentare: 400 V | Dimensiune externă: 658×665×1455 mm
Divizor și rotunjitor manual pentru aluat cu pedală și configurații de divizare Rollmatic
Divizor și rotunjitor manual pentru aluat cu pedală ergonomică, conceput pentru porționarea și rotunjirea uniformă a aluatului în brutării și laboratoare de panificație.
Putere totală: 0,55 kW | Alimentare: 400 V | Dimensiune externă: 655×690×1620 mm
Divizor și rotunjitor automat pentru aluat cu 3 cilindri Rollmatic
Divizor și rotunjitor automat pentru aluat cu 3 cilindri, echipat cu ecran touchscreen de 4,5″ și memorare a 12 programe, ideal pentru brutării și laboratoare de panificație care necesită porționare rapidă și rotunjire uniformă a aluatului.
Putere totală: 1,3 kW | Alimentare: 400 V | Dimensiune externă: 658×665×1455 mm
Rotunjitor pentru diviziuni de aluat cu dimensiunea de 900 × 900 × 1500 mm Inox
Rotunjitor profesional pentru diviziuni de aluat, utilizat după divizor pentru formarea uniformă a bucăților de aluat, ideal pentru brutării și laboratoare de panificație.
Putere totală: 1,1 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiune externă: 900×900×1500 mm
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, capacitate 40 kg Salva
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, cu două viteze de lucru, control automat sau manual al timpului și sisteme de siguranță integrate, conceput pentru rezultate uniforme și fiabile.
Capacitate: 40 kg aluat | Putere: 0,9–1,2 kW | Vas: Ø500 × H340 mm | Dimensiuni externe: 780 × 875 × 1380 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg, alimentare 400 V (III) / 60 Hz Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea intensivă a aluatului, cu două viteze de lucru, control electronic al timpului și două motoare independente, conceput pentru volume mari și rezultate constante.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 3,55–5,75 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea eficientă a aluaturilor, dotat cu două viteze de lucru, control al timpului și două motoare independente, conceput pentru producție constantă și rezultate uniforme.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 2,1–4,1 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru un cărucior, control electronic Iverpan Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă, complet programabil, pentru un cărucior, cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului, ideal pentru fermentare precisă și constantă.
Capacitate: 1 cărucior | Temperatură: -3 / +40 °C | Umiditate: 40–90% | Putere: 1,8 kW | Dimensiuni: 740 × 1330 × 2315 mm
Formator de pâine cu 2 cilindri cromați pentru modelare precisă și productivitate ridicată
Formator de pâine cu 2 cilindri cromati de 500 mm, destinat modelării precise a aluatului, compatibil cu gramaje între 20 și 1000 g.
Productivitate: 1000–1500 buc/oră | Dimensiuni: 740 × 840 × 1200 mm
Mașină de turat aluat cu bandă transportoare și cilindri cromati Salva
Mașină de turat aluat Salva cu bandă transportoare de 600 × 1400 mm și cilindri cromati de 80 mm, destinată rulării uniforme și controlate a aluatului în brutării și patiserii.
Alimentare: 220 V | Putere: 0,75 kW | Dimensiuni externe: 3685 × 1055 × 1163 mm
Pentru obținerea unor produse de panificație de calitate constantă, alegerea unor echipamente profesionale performante este esențială în orice brutărie sau laborator de producție. Belfix oferă soluții complete pentru panificație profesională, adaptate atât brutăriilor artizanale, cât și unităților cu producție intensivă.
În oferta noastră regăsiți cuptoare profesionale pentru panificație, dospitoare, celule de predospire, malaxoare spiralate, divizoare aluat, formatoare, mașini de feliat pâine și echipamente pentru procesarea ingredientelor. Echipamentele moderne contribuie la eficientizarea procesului de producție, controlul precis al temperaturii și fermentării, precum și la obținerea unor produse uniforme și de calitate superioară.
Alegerea utilajelor potrivite influențează direct productivitatea, costurile operaționale și consistența produselor finite. Belfix colaborează cu producători europeni de top și oferă soluții personalizate pentru brutării, laboratoare și unități HoReCa cu producție proprie.
Echipa noastră oferă consultanță specializată pentru proiecte de panificație, analizând fluxul tehnologic, spațiul și necesarul de producție. Asigurăm suport complet prin livrare, montaj, punere în funcțiune și service autorizat, pentru o activitate eficientă și fără întreruperi.
Categoria Panificație include soluții profesionale complete pentru prepararea, procesarea și coacerea produselor de panificație, fiind ideale pentru brutării, patiserii, laboratoare de producție și unități HoReCa.
Gama cuprinde malaxoare, divizoare și formatoare de aluat, dospitoare, cuptoare profesionale, mașini de modelat și accesorii pentru panificație, concepute pentru productivitate ridicată, precizie și rezultate constante în procesul de producție.
Datorită tehnologiilor moderne și construcției robuste, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru, reducerea timpului de preparare și obținerea unor produse de panificație de calitate superioară.
Solicită acum consultanță Belfix pentru alegerea echipamentelor potrivite!
