Panificație
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare cu capacitate de 20 tăvi 600×400 mm Salva
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, capacitate 40 kg Salva
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, cu două viteze de lucru, control automat sau manual al timpului și sisteme de siguranță integrate, conceput pentru rezultate uniforme și fiabile.
Capacitate: 40 kg aluat | Putere: 0,9–1,2 kW | Vas: Ø500 × H340 mm | Dimensiuni externe: 780 × 875 × 1380 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg, alimentare 400 V (III) / 60 Hz Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea intensivă a aluatului, cu două viteze de lucru, control electronic al timpului și două motoare independente, conceput pentru volume mari și rezultate constante.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 3,55–5,75 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea eficientă a aluaturilor, dotat cu două viteze de lucru, control al timpului și două motoare independente, conceput pentru producție constantă și rezultate uniforme.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 2,1–4,1 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru un cărucior, control electronic Iverpan Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă, complet programabil, pentru un cărucior, cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului, ideal pentru fermentare precisă și constantă.
Capacitate: 1 cărucior | Temperatură: -3 / +40 °C | Umiditate: 40–90% | Putere: 1,8 kW | Dimensiuni: 740 × 1330 × 2315 mm
Formator de pâine cu 2 cilindri cromați pentru modelare precisă și productivitate ridicată
Mașină de turat aluat cu bandă transportoare și cilindri cromati Salva
Răcitor de apă pentru panificație cu capacitate de 100 l/h Docriluc
Celulă de dospire pentru 2 cărucioare cu control digital CPT63Z Europa
Celulă de predospire cu 185 buzunare pentru aluat de panificație Salva
Dozator automat de apă cu control electronic pentru panificație și patiserie Salva
Formator de pâine cu 2 cilindri și lungime maximă de 500 mm Italpan
Pentru obținerea unor produse de panificație de calitate constantă, alegerea unor echipamente profesionale performante este esențială în orice brutărie sau laborator de producție. Belfix oferă soluții complete pentru panificație profesională, adaptate atât brutăriilor artizanale, cât și unităților cu producție intensivă.
În oferta noastră regăsiți cuptoare profesionale pentru panificație, dospitoare, celule de predospire, malaxoare spiralate, divizoare aluat, formatoare, mașini de feliat pâine și echipamente pentru procesarea ingredientelor. Echipamentele moderne contribuie la eficientizarea procesului de producție, controlul precis al temperaturii și fermentării, precum și la obținerea unor produse uniforme și de calitate superioară.
Alegerea utilajelor potrivite influențează direct productivitatea, costurile operaționale și consistența produselor finite. Belfix colaborează cu producători europeni de top și oferă soluții personalizate pentru brutării, laboratoare și unități HoReCa cu producție proprie.
Echipa noastră oferă consultanță specializată pentru proiecte de panificație, analizând fluxul tehnologic, spațiul și necesarul de producție. Asigurăm suport complet prin livrare, montaj, punere în funcțiune și service autorizat, pentru o activitate eficientă și fără întreruperi.
Categoria Panificație include soluții profesionale complete pentru prepararea, procesarea și coacerea produselor de panificație, fiind ideale pentru brutării, patiserii, laboratoare de producție și unități HoReCa.
Gama cuprinde malaxoare, divizoare și formatoare de aluat, dospitoare, cuptoare profesionale, mașini de modelat și accesorii pentru panificație, concepute pentru productivitate ridicată, precizie și rezultate constante în procesul de producție.
Datorită tehnologiilor moderne și construcției robuste, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru, reducerea timpului de preparare și obținerea unor produse de panificație de calitate superioară.
Solicită acum consultanță Belfix pentru alegerea echipamentelor potrivite!
