NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru 1 cărucior IVERPAN FC-SK/22 STC
Dospitorul IVERPAN FC-SK/22 STC este conceput pentru brutării și laboratoare de patiserie care necesită control complet asupra fermentării. Sistemele integrate de răcire, încălzire și umidificare permit gestionarea precisă a fiecărei etape de dospire, asigurând rezultate uniforme și constante pentru toate tipurile de aluat.
Echipamentul permite programarea proceselor pe termen scurt și lung, fiind ideal pentru organizarea eficientă a producției zilnice.
Performanță și versatilitate
Dospire rece și caldă controlată electronic
Panou de comandă Smart Touch Screen (STC) pentru programare intuitivă
Funcție STOP, cu amânarea coacerii până la 3 ore
Program complet de 24 h, cu control automat al etapelor
Dospire directă, controlată (24 h / 48 h) sau continuă (max. 24 h)
Etape precise: pre-răcire, blocare, păstrare, dospire și amânare
Sistem frigorific și control al umidității
Unitate frigorifică tropicalizată, pentru medii cu temperaturi ambientale ridicate
Agent frigorific ecologic: R1234yf
Evaporator supradimensionat, pentru menținerea umidității optime
Control temperatură: -3 °C până la +40 °C
Control umiditate: 40–90%
Dezghețare automată pentru funcționare continuă
Construcție și detalii tehnice
Structură: oțel inoxidabil AISI 430, interior și exterior
Ușă: cu geam securizat și mâner electromagnetic
Iluminare: LED interioară cu geam frontal panoramic
Încălzire: două elemente (umed și uscat)
Podea izolată cu rampă pentru acces facil al căruciorului
Izolație: poliuretan de înaltă densitate, 40 kg/mc
Date tehnice
Capacitate: 1 cărucior
Dimensiuni cărucior compatibile: 60×40 cm / 80×40 cm / 75×45 cm / 80×46 cm
Încărcare maximă: 69 kg aluat
Temperatură de lucru: -3 °C / +40 °C
Umiditate: 40–90%
Alimentare: 230 V / 50 Hz
Putere totală: 1,8 kW
Dimensiuni externe: 740 × 1330 × 2315 mm
Concluzie
Dospitorul cu dospire rece și caldă IVERPAN FC-SK/22 STC oferă control total asupra fermentării, flexibilitate ridicată și rezultate constante. Este soluția ideală pentru profesioniștii care urmăresc calitate, eficiență și organizare optimă a producției.
