Panificație
Dospitor cu dospire controlată și refrigerare cu capacitate de 20 tăvi 600×400 mm Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea eficientă a aluaturilor, dotat cu două viteze de lucru, control al timpului și două motoare independente, conceput pentru producție constantă și rezultate uniforme.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 2,1–4,1 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Dospitor cu dospire rece și caldă pentru un cărucior, control electronic Iverpan Salva
Dospitor cu dospire rece și caldă, complet programabil, pentru un cărucior, cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului, ideal pentru fermentare precisă și constantă.
Capacitate: 1 cărucior | Temperatură: -3 / +40 °C | Umiditate: 40–90% | Putere: 1,8 kW | Dimensiuni: 740 × 1330 × 2315 mm
Răcitor de apă pentru panificație cu capacitate de 100 l/h Docriluc
Dozator automat de apă cu control electronic pentru panificație și patiserie Salva
Formator de pâine cu 2 cilindri și lungime maximă de 500 mm Italpan
Mașină de măcinat pâine pentru pesmet cu capacitate de 100 kg/oră Mac Pan
Mașină profesională de măcinat pâine uscată, cu capacitate de 100 kg/oră, prevăzută cu 4 granulații diferite obținute printr-un singur filtru cu 4 sectoare. Ideală pentru producția de pesmet și firimituri în brutării și unități alimentare.
Capacitate producție: 100 kg/oră | Putere: 1,12 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 1000 × 430 × 500 mm
Mașină profesională de feliat pâine cu lamă de 13 mm și 36 lame de inox Empero
Mașină profesională de feliat baghete cu grosime reglabilă între 10 și 80 mm Empero
Divizor de aluat pentru panificație semiautomat cu 20 diviziuni 150–1000 g Mac Pan
Divizor semiautomat Mac Pan, cu 20 diviziuni rotunde pentru bucăți de aluat cu greutatea între 150 și 1000 g, echipat cu sistem hidraulic și structură robustă din oțel și materiale alimentare certificate. Ideal pentru brutării și laboratoare de patiserie cu volum mare de producție.
Capacitate: 2400 bucăți/oră | Alimentare: 220 V | Putere: 0,75 kW | Dimensiuni: 660 x 700 x 1100 mm | Greutate: 210 kg
Pentru obținerea unor produse de panificație de calitate constantă, alegerea unor echipamente profesionale performante este esențială în orice brutărie sau laborator de producție. Belfix oferă soluții complete pentru panificație profesională, adaptate atât brutăriilor artizanale, cât și unităților cu producție intensivă.
În oferta noastră regăsiți cuptoare profesionale pentru panificație, dospitoare, celule de predospire, malaxoare spiralate, divizoare aluat, formatoare, mașini de feliat pâine și echipamente pentru procesarea ingredientelor. Echipamentele moderne contribuie la eficientizarea procesului de producție, controlul precis al temperaturii și fermentării, precum și la obținerea unor produse uniforme și de calitate superioară.
Alegerea utilajelor potrivite influențează direct productivitatea, costurile operaționale și consistența produselor finite. Belfix colaborează cu producători europeni de top și oferă soluții personalizate pentru brutării, laboratoare și unități HoReCa cu producție proprie.
Echipa noastră oferă consultanță specializată pentru proiecte de panificație, analizând fluxul tehnologic, spațiul și necesarul de producție. Asigurăm suport complet prin livrare, montaj, punere în funcțiune și service autorizat, pentru o activitate eficientă și fără întreruperi.
Categoria Panificație include soluții profesionale complete pentru prepararea, procesarea și coacerea produselor de panificație, fiind ideale pentru brutării, patiserii, laboratoare de producție și unități HoReCa.
Gama cuprinde malaxoare, divizoare și formatoare de aluat, dospitoare, cuptoare profesionale, mașini de modelat și accesorii pentru panificație, concepute pentru productivitate ridicată, precizie și rezultate constante în procesul de producție.
Datorită tehnologiilor moderne și construcției robuste, aceste echipamente contribuie la optimizarea fluxului de lucru, reducerea timpului de preparare și obținerea unor produse de panificație de calitate superioară.
Solicită acum consultanță Belfix pentru alegerea echipamentelor potrivite!
