NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Divizor și rotunjitor automat pentru aluat cu 3 cilindri
Divizorul și rotunjitorul automat pentru aluat cu 3 cilindri este un echipament profesional destinat brutăriilor și laboratoarelor de panificație care doresc automatizarea completă a procesului de tăiere și rotunjire a aluatului.
Prin combinarea celor două operațiuni într-un singur utilaj, echipamentul permite optimizarea fluxului de producție, reducerea timpului de lucru și obținerea unor porții uniforme de aluat.
Sistem automat de tăiere și rotunjire
Echipamentul utilizează trei cilindri pentru divizarea și rotunjirea aluatului, asigurând o formă uniformă a porțiilor.
Sistemul permite:
tăiere precisă a aluatului
rotunjire uniformă pentru fermentare optimă
repetabilitate constantă a porțiilor
Această funcționalitate este esențială pentru producția constantă de produse de panificație și patiserie.
Control digital cu touchscreen
Divizorul este echipat cu ecran touchscreen de 4,5 inch, care permite configurarea rapidă a parametrilor de lucru.
Sistemul permite:
salvarea a 12 programe personalizate
setarea parametrilor de presare
reglarea înălțimii camerei de lucru
Acest lucru oferă flexibilitate în producție și adaptare rapidă la diferite tipuri de aluat.
Sistem de siguranță și operare ergonomică
Echipamentul include mai multe elemente pentru siguranță și utilizare ușoară:
protecție din oțel inoxidabil pentru cilindri
microswitch de siguranță
arc pneumatic pentru protecția mecanismului
Ciclul de lucru poate fi inversat și controlat cu bară sau pedală, facilitând operarea rapidă.
De asemenea, utilajul este montat pe bază cu roți, pentru mobilitate ușoară în spațiul de producție.
Curățare și întreținere facilă
Divizorul include ciclu automat de curățare, contribuind la menținerea igienei în procesul de producție.
Cele două mânere și căruciorul acționat prin pârghie (opțional) permit ridicarea și deplasarea echipamentului pentru curățarea podelei sau întreținere.
Opțiuni de divizare disponibile
La comandă se poate selecta una dintre următoarele configurații de divizare:
DR-A/11: 180–500 gr (max. 5,5 kg)
DR-A/15: 150–360 gr (max. 5,5 kg)
DR-A/22: 60–220 gr (max. 5 kg)
DR-A/30: 40–135 gr (max. 4 kg)
DR-A/36: 35–110 gr (max. 4 kg)
DR-A/30s: 25–90 gr (max. 2,7 kg)
DR-A/52: 12–30 gr (max. 2 kg)
Această varietate permite adaptarea utilajului la diverse tipuri de produse de panificație și patiserie.
Specificații tehnice
Tip echipament: divizor și rotunjitor automat pentru aluat
Sistem: 3 cilindri pentru tăiere și rotunjire
Putere totală: 1,3 kW
Alimentare: 400 V
Dimensiune externă: 658×665×1455 mm
Greutate: 255 kg
Concluzii
Divizorul și rotunjitorul automat pentru aluat cu 3 cilindri este o soluție ideală pentru brutării profesionale care doresc eficiență, automatizare și precizie în porționarea aluatului. Datorită controlului digital, multiplelor opțiuni de divizare și sistemului integrat de siguranță, echipamentul contribuie la optimizarea procesului de producție și la obținerea unor produse uniforme și de calitate constantă.
