Divizor și rotunjitor manual pentru aluat cu pedală și configurații de divizare

Divizorul și rotunjitorul manual pentru aluat este un echipament profesional destinat brutăriilor și laboratoarelor de panificație care doresc să eficientizeze procesul de porționare și rotunjire a aluatului, obținând porții uniforme și consistente.

Prin combinarea celor două funcții într-un singur utilaj, echipamentul contribuie la optimizarea fluxului de producție și reducerea timpilor de lucru în prepararea produselor de panificație.

Sistem manual ergonomic de rotunjire

Modelul este proiectat pentru utilizare simplă și ergonomică.

În locul mânerului tradițional pentru activarea ciclului de rotunjire, utilajul este echipat cu pedală, ceea ce permite:

• control mai bun al procesului

• utilizare mai confortabilă

• activare rapidă a ciclului de rotunjire

Acest sistem contribuie la reducerea efortului operatorului și creșterea eficienței în utilizare.

Mobilitate și întreținere ușoară

Echipamentul este conceput pentru a facilita curățarea și întreținerea spațiului de lucru.

Mânerele frontale și căruciorul acționat prin pârghie (opțional) permit ridicarea utilajului pe roți și deplasarea acestuia pentru curățarea podelei sau reorganizarea zonei de producție.

Opțiuni de divizare disponibile

La comandă se poate selecta una dintre următoarele configurații de divizare:

DR-M/11: 180–500 gr (max. 5,5 kg)
DR-M/15: 150–360 gr (max. 5,5 kg)
DR-M/22: 60–220 gr (max. 5 kg)
DR-M/30: 40–135 gr (max. 4 kg)
DR-M/36: 35–110 gr (max. 4 kg)
DR-M/30s: 25–90 gr (max. 2,7 kg)
DR-M/52: 12–30 gr (max. 2 kg)

Aceste opțiuni permit utilizarea echipamentului pentru diverse tipuri de produse de panificație și patiserie.

Specificații tehnice

Tip echipament: divizor și rotunjitor manual pentru aluat

Putere totală: 0,55 kW
Alimentare: 400 V

Dimensiune externă: 655×690×1620 mm
Greutate: 245 kg

Concluzii

Divizorul și rotunjitorul manual pentru aluat este o soluție eficientă pentru brutării și laboratoare de panificație care doresc porționare precisă și formare uniformă a aluatului. Datorită designului ergonomic cu pedală, opțiunilor variate de gramaj și mobilității ușoare, echipamentul contribuie la optimizarea procesului de producție și la obținerea unor produse constante și de calitate.