Preparare caldă
Aparat de sous-vide cu control digital al temperaturii, cuvă integrată 28 l Maxima
Aparat sous-vide cu cuvă integrată, conceput pentru gătire precisă la temperatură controlată, cu control digital și temperatură maximă de 99 °C. Ideal pentru standardizarea proceselor și obținerea unor rezultate constante în bucătării comerciale.
Capacitate cuvă: 28 l | Putere: 1,8 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni externe: 570 × 530 × 280 mm
Salamandră electrică cu cap liftant pentru gratinare, lățime 800 mm Maxima
Salamandră electrică cu cap liftant, concepută pentru gratinare, rumenire și finisare precisă a preparatelor în bucătării comerciale. Oferă control eficient al intensității căldurii și o suprafață generoasă de lucru pentru operare rapidă în perioadele aglomerate.
Putere: 5,6 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni externe: 800 × 450 × 530 mm
Aparat pentru menținut cartofi la cald cu încălzire infraroșii, montaj de banc, linia 600 Empero
Aparat pentru menținut cartofii prăjiți la cald cu suport deschis și cuvă GN 1/1, linia 700 Inox
Aparat pentru menținut cartofii prăjiți la cald cu dulap închis, linia 900 Inoksan
Bainmarie electric dublu pentru menținere la cald, capacitate GN 1/1, linia 600 Empero
Bain marie electric cu 2 cuve pentru menținere la cald, montaj pe dulap închis, linia 900 Inoksan
Tigaie basculantă manuală electrică cu capacitate de 120 l, seria 900 Empero
Plită cu inducție pentru gătire profesională, suprafață 320 × 368 mm Beckers
Mașină de fiert paste electrică cu o cuvă, de banc, capacitate 10 l, linia 600 Inox
Mașină de fiert paste electrică cu 2 cuve, pe suport închis, capacitate 2 × 18 l, linia 700 Inox
Mașină profesională de fiert paste cu 2 cuve, din linia 700, pe suport închis, cu control termostatic, construcție din inox și productivitate ridicată, ideală pentru bucătării HoReCa cu flux mare de lucru.
Capacitate: 2 × 18 l | Putere: 18 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni externe: 800 × 730 × 900 mm
Mașină de fiert paste electrică cu 2 cuve, capacitate de 2 × 24 l, linia 900 Inox
Mașină profesională de fiert paste electrică cu 2 cuve, din linia 900, pe suport închis cu uși, concepută pentru preparare simultană, control termic precis și productivitate ridicată în bucătării HoReCa cu flux mare.
Capacitate: 2 × 24 l | Putere: 18 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni externe: 800 × 900 × 900 mm
