Salamandră cu cap liftant 800 mm
Salamandra cu cap liftant și lățime de 800 mm este un echipament destinat gratinării, rumenirii și finisării preparatelor în bucătării HoReCa cu volum mare de lucru. Este potrivită pentru restaurante, hoteluri și unități de catering care necesită control precis al temperaturii și productivitate ridicată.
Cap liftant pentru control al intensității
Sistemul cu cap liftant permite reglarea distanței față de produs, oferind control exact al intensității căldurii. Această funcție este utilă pentru obținerea unei gratinări uniforme, topirea brânzeturilor sau rumenirea rapidă a preparatelor fără ardere.
Încălzire electrică cu monitorizare a temperaturii
Echipamentul este prevăzut cu afișare a temperaturii, permițând monitorizarea constantă a procesului de lucru. Încălzirea electrică asigură performanță constantă și fiabilitate în utilizare intensivă.
Construcție robustă pentru uz profesional
Salamandra este proiectată pentru utilizare zilnică în medii comerciale, oferind stabilitate și durabilitate. Formatul său permite integrarea facilă în zonele de finisare și plating.
Suprafață de lucru extinsă
Lățimea de 800 mm oferă spațiu suficient pentru preparate de dimensiuni mari sau pentru lucrul simultan cu mai multe farfurii, contribuind la eficientizarea fluxului de lucru.
Alimentare și putere
Echipamentul funcționează la alimentare trifazică de 380 V și are o putere de 5,6 kW, asigurând încălzire rapidă și constantă pentru cerințe ridicate de productivitate.
Specificații tehnice
Tip echipament: salamandră electrică
Funcție: cap liftant
Alimentare: 380 V
Putere: 5,6 kW
Dimensiuni externe: 800 × 450 × 530 mm
Concluzii
Salamandra cu cap liftant de 800 mm oferă performanță ridicată, control precis al temperaturii și o suprafață mare de lucru, fiind o soluție eficientă pentru bucătării comerciale care necesită finisare rapidă și constantă a preparatelor.
