Brasiere (tigăi basculante)
Tigaie basculantă manuală pe gaz cu capacitate de 50 l, seria 700 Empero
Tigaie basculantă manuală pe gaz cu capacitate de 80 l, seria 900 Empero
Tigaie basculantă profesională pe gaz, cu capacitate de 80 l, din seria 900, destinată gătirii intensive a volumelor mari în bucătării HoReCa. Oferă încălzire rapidă, control termic sigur și manevrabilitate eficientă.
Capacitate: 80 l | Putere: 11,2 kW | Alimentare: gaz | Dimensiuni externe: 800 × 900 × 850 mm
Tigaie basculantă manuală pe gaz, capacitate 60 litri, linia 700 Fagor
Tigaie basculantă electrică motorizată, capacitate 120 litri, linia 900 Fagor
Tigaie basculantă pe gaz cu basculare motorizată și cuvă din inox, de 120 l Fagor
Tigaie basculantă pe gaz cu basculare motorizată și cuvă din inox, capacitate 90 litri, linia 900 Fagor
Brașieră pe gaz cu basculare motorizată și cuvă din fontă, capacitate 90 litri, linia 900 Fagor
Tigaie basculantă pe gaz cu basculare manuală și cuvă din inox, capacitate 90 litri Fagor
Tigaie basculantă pe gaz cu basculare manuală și cuvă din fontă, capacitate 90 l Fagor
Categoria Brasiere (tigăi basculante) profesionale include echipamente esențiale pentru gătirea, sotarea, fierberea, prăjirea și prepararea unor volume mari de alimente în bucătăriile profesionale, fiind ideale pentru restaurante, hoteluri, cantine, catering, spitale și unități HoReCa cu flux intens de producție.
Gama cuprinde brasiere manuale sau motorizate, pe gaz sau electrice, cu diferite capacități și sisteme de basculare, concepute pentru productivitate ridicată, distribuție uniformă a căldurii și manipulare facilă a preparatelor.
Datorită suprafeței mari de gătire și mecanismului de basculare a cuvei pentru golire rapidă și sigură, aceste echipamente contribuie la optimizarea timpului de preparare, reducerea efortului operatorului și standardizarea proceselor culinare.
Brasierele profesionale sunt ideale pentru tocănițe, sosuri, preparate cu carne, legume, orez sau alte rețete gătite în cantități mari, asigurând eficiență ridicată și rezultate constante în bucătăriile HoReCa.
