Tigaie basculantă pe gaz cu basculare motorizată și cuvă din inox, capacitate 90 litri, linia 900
Tigaia basculantă profesională pe gaz, cu basculare motorizată și cuvă din oțel inoxidabil, din linia 900, este concepută pentru gătire multifuncțională în bucătării HoReCa, cantine și unități de producție alimentară. Oferă versatilitate ridicată, control precis al temperaturii și eficiență în exploatare intensivă.
Construcție robustă și cuvă din inox
Cuva este realizată din oțel inoxidabil, cu fund gros de 10 mm, asigurând rezistență ridicată și distribuție uniformă a căldurii. Construcția este optimizată pentru utilizare intensivă și durabilitate pe termen lung.
Basculare motorizată și utilizare facilă
Sistemul de basculare motorizată permite ridicarea controlată a cuvei, facilitând golirea completă și manipularea sigură a preparatelor. Echipamentul este prevăzut cu robinet de intrare apă, pentru umplerea rapidă a cuvei.
Control precis al temperaturii
Temperatura este reglabilă în intervalul 50–130 °C, permițând adaptarea rapidă la diferite procese de gătire, de la menținere, la gătire lentă sau prăjire.
Utilizare multifuncțională
Tigaia basculantă poate fi utilizată eficient ca:
friteuză, pentru produse subțiri (pește, ouă)
fry-top, pentru carne, pește și fructe de mare
gătire cu apă, pentru sosuri, mâncăruri gătite și orez
bain-marie, pentru menținere și gătire controlată
Siguranță și protecție
Echipamentul beneficiază de protecție la apă IPX5, fiind sigur în exploatare și ușor de curățat, chiar și în medii de lucru solicitante.
Specificații tehnice
Tip echipament: tigaie basculantă profesională pe gaz
Linia: 900
Capacitate: 90 litri
Tip basculare: motorizată
Material cuvă: oțel inoxidabil
Grosime fund cuvă: 10 mm
Interval temperatură: 50–130 °C
Suprafață de gătire: 730 × 616 mm
Alimentare: gaz
Putere gaz: 18 kW
Dimensiune externă: 1200 × 930 × 850 mm
Protecție: IPX5
Concluzii
O tigaie basculantă pe gaz, cu basculare motorizată și cuvă din inox, de 90 litri, extrem de versatilă și fiabilă, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită capacitate mare, flexibilitate și multiple tipuri de gătire într-un singur echipament.
