Tigaie basculantă pe gaz cu basculare motorizată și cuvă din inox, de 120 litri
Tigaia basculantă profesională pe gaz, cu basculare motorizată și cuvă din oțel inoxidabil, este concepută pentru bucătării HoReCa cu volum mare de producție. Oferă gătire intensivă, control termic precis și descărcare ușoară a preparatelor, fiind ideală pentru utilizare profesională continuă.
Construcție profesională și design igienic
Echipamentul este realizat cu îmbinări tăiate cu laser, sudură automată și finisaje lustruite, având șuruburi ascunse pentru igienă maximă. Designul cu colțuri rotunjite, fără margini, și deschidere largă pentru descărcare facilitează operațiunile de gătire și curățare.
Basculare motorizată eficientă
Sistemul de basculare motorizată permite ridicarea completă a tigăii până la poziție verticală, asigurând golirea integrală a cuvei și manipularea sigură a volumelor mari de preparate.
Cuvă din inox și distribuție uniformă a căldurii
Cuva din oțel inoxidabil, cu fund de 10 mm grosime, garantează distribuție uniformă a temperaturii. Încălzirea se realizează prin arzătoare pe gaz cu șase ramuri, controlate de supapă de siguranță cu termopar, pentru siguranță maximă în exploatare.
Control termostatic precis
Temperatura fundului cuvei este reglată prin termostat, în intervalul 50–310 °C, permițând adaptarea ușoară la orice tip de preparat și proces de gătire.
Siguranță și gestionarea condensului
Tigaia este echipată cu:
capac dublu, cu perete de scurgere pentru redirecționarea condensului înapoi în cuvă
sistem de echilibrare a capacului, cu arcuri reglabile
microîntrerupător de siguranță, care oprește încălzirea la ridicarea cuvei
protector de ardere din fontă emailată, rezistent la temperaturi înalte
protecție la apă IPX5, pentru exploatare sigură și curățare ușoară
acces frontal la componente, pentru mentenanță rapidă
Specificații tehnice
Tip echipament: tigaie basculantă pe gaz
Capacitate: 120 litri
Tip basculare: motorizată
Material cuvă: oțel inoxidabil
Grosime fund cuvă: 10 mm
Interval temperatură: 50–310 °C
Sistem încălzire: arzătoare pe gaz cu ramuri multiple
Control siguranță: supapă cu termopar
Protecție: IPX5
Concluzii
O tigaie basculantă pe gaz, cu basculare motorizată și cuvă din inox, de 120 litri, ideală pentru bucătării profesionale care necesită gătire uniformă, descărcare facilă și control termic avansat în regim intensiv.
