NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Grătar cu rocă ceramică și fontă 900 Fagor
Grătarul cu rocă ceramică și fontă 900 Fagor, de banc, din linia 900, este destinat bucătăriilor HoReCa care necesită putere mare, control precis al temperaturii și durabilitate ridicată. Construcția solidă și sistemul de gătire cu rocă ceramică asigură rezultate constante în regim de utilizare intensivă.
Construcție din oțel inoxidabil AISI 304
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304 cu grosime de 2 mm, oferind:
rezistență la temperaturi ridicate
protecție împotriva coroziunii
igienă și ușurință în curățare
Grătarul este echipat cu protecție detașabilă din inox, cu înălțime de 130 mm, care previne stropirea și menține zona de lucru curată.
Performanță ridicată la gătire
Sistemul de gătire cu rocă ceramică și grătar din fontă permite:
acumulare eficientă a căldurii
distribuție uniformă pe suprafața de gătire
rezultate constante pentru carne, legume și alte preparate
Temperatura maximă de lucru ajunge până la 400 °C, fiind ideală pentru gătire rapidă și controlată.
Control și siguranță în exploatare
Grătarul dispune de două zone de gătire independente, fiecare controlată separat prin:
supapă de siguranță cu termocuplă
aprindere manuală sau electronică prin scânteie
Aceste elemente asigură funcționare sigură și control precis al flăcării.
Gestionarea eficientă a grăsimii
Echipamentul este prevăzut cu:
zonă dedicată pentru colectarea grăsimii
tavă pentru lichide cu capacitate de până la 12 litri
Tava poate fi utilizată și cu apă, permițând gătirea într-o atmosferă umedă, reducând arderea excesivă a grăsimilor.
Stabilitate și adaptabilitate
Grătarul este echipat cu picioare din oțel inoxidabil cu înălțime reglabilă, asigurând stabilitate pe orice suprafață de lucru.
Gradul de protecție IPX5 oferă rezistență sporită la apă, fiind adecvat mediilor cu spălare frecventă.
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar pe gaz cu rocă ceramică, de banc
Linia: 900
Număr zone de gătire: 2
Suprafață zonă gătire: 680 × 690 mm
Temperatura maximă: 400 °C
Alimentare: Gaz natural sau GPL / 220 V
Putere gaz: 22 kW
Dimensiune externă: 800 × 930 × 290 mm
Material: Oțel inoxidabil AISI 304 + fontă
Grad protecție: IPX5
Brand: Fagor
Concluzii
Grătarul cu rocă ceramică și fontă 900 Fagor oferă gătire uniformă, putere ridicată și siguranță în exploatare, fiind o alegere fiabilă pentru bucătării HoReCa care lucrează în regim intens și solicită rezultate constante.
