NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Grătar pe gaz cu grătar din fontă, configurație dublă tip contact grill, linia 900
Grătarul profesional dublu pe gaz, cu grătar din fontă, în configurație tip contact grill, din linia 900, este conceput pentru gătire intensivă și precisă în bucătării HoReCa cu cerințe ridicate de performanță. Echipamentul este ideal pentru restaurante, cantine și unități de catering care necesită temperaturi foarte înalte, control independent și fiabilitate maximă în exploatare zilnică.
Construcție premium din inox
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, asigurând durabilitate excepțională, rezistență la coroziune și igienă profesională. Protecția detașabilă din inox, cu înălțime de 130 mm, previne stropirea și menține zona de lucru curată chiar și în regim intensiv.
Grătar din fontă și performanță ridicată
Grătarele din fontă oferă acumulare optimă a căldurii și distribuție uniformă pe întreaga suprafață de gătire. Temperatura maximă de 400 °C permite rumenire rapidă, sigilare eficientă și obținerea unor preparate perfect gătite și suculente.
Control independent și siguranță
Grătarul dispune de 2 zone de gătire independente, fiecare cu control separat al arzătoarelor, prin supapă de siguranță cu termocuplă. Aprinderea manuală sau electronică prin scânteie asigură pornire rapidă și exploatare sigură în bucătării profesionale.
Gestionare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este prevăzut cu zonă de colectare a grăsimilor și tavă pentru lichide cu capacitate de până la 12 litri. Tava poate fi utilizată cu apă, permițând coacere în atmosferă umedă și reducerea arderii grăsimilor, pentru un proces de gătire mai curat.
Stabilitate și protecție
Grătarul este echipat cu picioare din oțel inoxidabil cu înălțime reglabilă, pentru adaptare optimă la suprafețele de lucru. Gradul de protecție IPX5 permite curățare ușoară cu apă și rezistență sporită în mediile HoReCa.
Specificații tehnice
Tip echipament: grătar dublu pe gaz cu grătar din fontă, tip contact grill
Linia: 900
Număr zone de gătire: 2
Suprafață de gătire: 680 × 690 mm
Temperatura maximă: 400 °C
Alimentare: gaz natural sau GPL / 220 V
Putere gaz: 22 kW
Material: oțel inoxidabil AISI 304 și fontă
Dimensiune externă: 800 × 930 × 850 mm
Greutate: 85 kg
Concluzii
Grătarul dublu pe gaz, cu grătar din fontă, din linia 900, este o soluție puternică, sigură și extrem de eficientă, recomandată bucătăriilor HoReCa care necesită capacitate mare, control independent și calitate profesională constantă.
