NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Grătar pe gaz cu grătar din fontă, configurație simplă tip contact grill, linia 900
Grătarul profesional pe gaz, cu grătar din fontă, în configurație simplă tip contact grill, din linia 900, este conceput pentru gătire intensă și precisă în bucătării HoReCa cu flux ridicat. Acest echipament este ideal pentru restaurante, cantine și unități de catering care necesită temperaturi foarte ridicate, control sigur și construcție premium pentru utilizare zilnică.
Construcție premium din inox
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, oferind rezistență excelentă, durabilitate ridicată și igienă profesională. Protecția detașabilă din inox, cu înălțime de 130 mm, previne stropirea și menține curățenia zonei de lucru chiar și în regim intensiv.
Grătar din fontă și performanță ridicată
Grătarul din fontă asigură acumulare optimă a căldurii și distribuție uniformă pe întreaga suprafață de gătire. Temperatura maximă de 400 °C permite rumenire rapidă, sigilare eficientă și obținerea unor preparate suculente și bine definite.
Control și siguranță în exploatare
Grătarul dispune de o zonă de gătire, cu arzător controlat prin supapă de siguranță cu termocuplă. Aprinderea manuală sau electronică prin scânteie asigură pornire rapidă și exploatare sigură în bucătării profesionale.
Gestionare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este dotat cu zonă de colectare a grăsimilor și tavă pentru lichide cu capacitate de până la 12 litri. Tava poate fi utilizată cu apă, permițând coacere în atmosferă umedă și reducerea arderii grăsimilor, contribuind la un proces de gătire mai curat.
Stabilitate și protecție
Grătarul este prevăzut cu picioare din oțel inoxidabil, cu înălțime reglabilă, pentru adaptare perfectă la suprafețele de lucru. Gradul de protecție IPX5 permite curățare ușoară cu apă și rezistență sporită în mediile profesionale.
Specificații tehnice
Tip echipament: grătar simplu pe gaz cu grătar din fontă, tip contact grill
Linia: 900
Număr zone de gătire: 1
Suprafață de gătire: 340 × 690 mm
Temperatura maximă: 400 °C
Alimentare: gaz natural sau GPL / 220 V
Putere gaz: 11 kW
Material: oțel inoxidabil AISI 304 și fontă
Dimensiune externă: 400 × 930 × 850 mm
Concluzii
Grătarul pe gaz, cu grătar din fontă, în configurație simplă, din linia 900, este o soluție robustă, sigură și foarte performantă, recomandată bucătăriilor HoReCa care au nevoie de control precis, temperaturi ridicate și calitate profesională constantă.
