NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
rătar cu rocă ceramică pe gaz, grătar din fontă, configurație simplă, linia 700
Grătarul profesional pe gaz, cu rocă ceramică și grătar din fontă, în configurație simplă, din linia 700, este conceput pentru gătire intensă și sigilare rapidă a preparatelor în bucătării HoReCa. Ideal pentru carne, pește și legume, acest echipament oferă temperaturi foarte ridicate, distribuție uniformă a căldurii și rezultate suculente, specifice gătirii profesionale.
Construcție profesională din inox
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, asigurând durabilitate ridicată, rezistență la coroziune și igienă maximă. Protecția detașabilă din inox, cu înălțime de 130 mm, previne stropirea și menține curățenia zonei de lucru în regim intensiv.
Rocă ceramică și grătar din fontă
Combinația dintre roca ceramică și grătarul din fontă permite acumularea eficientă a căldurii și distribuirea uniformă a temperaturii. Grătarul atinge o temperatură maximă de 400 °C, ideală pentru sigilarea rapidă a produselor, păstrând suculența și aroma preparatelor.
Control și siguranță
Grătarul dispune de o zonă de gătire, echipată cu arzătoare tubulare controlate prin supapă de siguranță cu termocuplă. Aprinderea piezo-electrică asigură pornire rapidă și exploatare sigură în utilizare profesională continuă.
Gestionare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este dotat cu zonă de colectare a grăsimii și tavă pentru lichide cu capacitate de până la 12 litri. Tava poate fi utilizată cu apă, permițând coacere în atmosferă umedă și reducerea arderii grăsimilor.
Stabilitate și protecție
Grătarul este prevăzut cu picioare din oțel inoxidabil, cu înălțime reglabilă, pentru adaptare ușoară la suprafețele de lucru. Gradul de protecție IPX5 asigură rezistență la apă și facilitează curățarea zilnică.
Specificații tehnice
Tip echipament: grătar cu rocă ceramică simplu, cu grătar din fontă
Linia: 700
Număr zone de gătire: 1
Suprafață gătire: 2 × 515 × 172 mm
Temperatura maximă: 400 °C
Alimentare: gaz natural sau GPL / 220 V
Putere gaz: 8,1 kW
Material: oțel inoxidabil AISI 304, fontă, rocă ceramică
Dimensiune externă: 400 × 730 × 290 mm
Concluzii
Grătarul cu rocă ceramică și grătar din fontă, în configurație simplă, din linia 700, este o soluție eficientă, sigură și robustă, recomandată bucătăriilor HoReCa care necesită sigilare rapidă, temperaturi înalte și calitate profesională constantă.
