Grătar pe gaz dublu cu rocă vulcanică, pe suport închis, linia 700
Grătar profesional pe gaz, dublu, cu rocă vulcanică, din linia 700, montat pe suport închis, conceput pentru gătire intensivă în bucătării HoReCa. Oferă suprafață mare de gătire, distribuție omogenă a căldurii și control precis al temperaturii, fiind ideal pentru restaurante și unități de catering cu flux ridicat.
Construcție robustă din inox
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, asigurând rezistență ridicată, igienă maximă și durabilitate în utilizare zilnică. Suportul închis oferă stabilitate suplimentară și spațiu util pentru integrare în linia profesională de lucru.
Gătire uniformă cu rocă vulcanică
Grătarul utilizează rocă vulcanică pentru acumularea eficientă a căldurii și obținerea unei suprafețe de gătire omogene. Suprafața este ușor înclinată, facilitând scurgerea grăsimii și curățarea rapidă după utilizare.
Control precis și siguranță
Echipamentul este dotat cu termostat pentru controlul temperaturii și robinet de gaz cu ventil de siguranță, garantând exploatare sigură și reglaj precis. Zonele de gătire independente permit utilizare flexibilă în funcție de volum și tipul preparatelor.
Gestionare eficientă a grăsimii
Grătarul este prevăzut cu canal colector pentru grăsime, menținând zona de lucru curată și reducând acumularea reziduurilor în timpul gătirii.
Stabilitate și ergonomie
Echipamentul este echipat cu picioare reglabile, permițând aliniere perfectă pe orice suprafață și integrare ușoară în bucătăriile profesionale.
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar pe gaz dublu cu rocă vulcanică, pe suport închis
Linia: 700
Suprafață gătire: 795 × 465 mm
Zone de gătire: Independente
Alimentare: Gaz natural sau GPL
Putere: 10 kW
Dimensiune externă: 800 × 730 × 850 mm
Material: Oțel inoxidabil
Control temperatură: Termostat
Canal colector grăsime: Da
Concluzii
Grătarul pe gaz dublu cu rocă vulcanică, pe suport închis, linia 700, este un echipament puternic, fiabil și versatil, ideal pentru bucătării HoReCa care necesită capacitate mare de gătire, control sigur al temperaturii și construcție profesională din inox.
