Grătar pe gaz cu rocă vulcanică, de banc, 400, linia 700
Grătar profesional pe gaz, cu rocă vulcanică, în configurație simplă, de banc, conceput pentru gătire eficientă și uniformă în bucătării HoReCa. Datorită formatului compact și construcției robuste, este ideal pentru restaurante, fast-food-uri și unități de catering care necesită un echipament fiabil și ușor de întreținut.
Construcție robustă din inox
Corpul grătarului este realizat din oțel inoxidabil, oferind rezistență ridicată, igienă maximă și durabilitate în utilizare zilnică. Designul ergonomic permite integrarea ușoară pe bancurile profesionale de lucru.
Gătire uniformă cu rocă vulcanică
Grătarul utilizează rocă vulcanică pentru distribuție omogenă a căldurii, împreună cu lamele din fontă, care asigură acumulare termică excelentă. Suprafața de gătire înclinată facilitează scurgerea grăsimii și curățarea rapidă.
Control precis și siguranță
Echipamentul este dotat cu termostat pentru controlul temperaturii și robinet de gaz cu ventil de siguranță, garantând control precis și exploatare sigură. Zonele de gătire independente permit adaptarea rapidă la diferite tipuri de preparate.
Gestionare eficientă a grăsimii
Grătarul este prevăzut cu canal colector pentru grăsime, menținând suprafața de lucru curată și reducând acumularea reziduurilor în timpul utilizării.
Stabilitate și adaptabilitate
Echipamentul este echipat cu picioare reglabile, asigurând stabilitate optimă pe orice suprafață și adaptare facilă la bancurile profesionale.
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar pe gaz cu rocă vulcanică, de banc
Suprafață gătire: Roca vulcanică + lamele din fontă
Putere gaz: 5 kW
Racord gaz: 3/4”
Dimensiune externă: 400 × 730 × 285 mm
Dimensiune placă: 395 × 465 mm
Material: Oțel inoxidabil + fontă
Control temperatură: Termostat
Zone de gătire: Independente
Canal colector grăsime: Da
Concluzii
Grătarul pe gaz cu rocă vulcanică, de banc, este un echipament simplu, eficient și fiabil, ideal pentru bucătării HoReCa care necesită gătire uniformă, control sigur al temperaturii și întreținere ușoară, într-un format compact și profesional.
