Grătar pe gaz dublu cu rocă vulcanică și suport închis, configurație 800×900, linie profesională
Grătar profesional pe gaz, dublu, cu rocă vulcanică și placă striată, montat pe suport închis, conceput pentru utilizare intensivă în bucătării HoReCa. Asigură gătire uniformă, control sigur al temperaturii și organizare eficientă a spațiului de lucru, fiind ideal pentru restaurante și unități cu flux mare.
Construcție robustă din inox
Echipamentul este realizat cu structură din inox, oferind rezistență ridicată, durabilitate și igienă optimă. Suportul inferior închis asigură stabilitate suplimentară și permite depozitarea practică a accesoriilor sau ustensilelor.
Gătire uniformă cu rocă vulcanică
Utilizarea rocii vulcanice permite distribuția omogenă a căldurii, în timp ce placa striată oferă marcaje profesionale preparatelor. Suprafața de gătire ușor înclinată facilitează scurgerea grăsimilor și curățarea rapidă.
Control precis și siguranță în exploatare
Grătarul este dotat cu termostat pentru reglarea temperaturii și robinet de gaz cu ventil de siguranță, garantând funcționare sigură. Zonele de gătire independente oferă flexibilitate maximă în timpul utilizării.
Gestionare eficientă a grăsimii
Echipamentul este prevăzut cu canal colector pentru grăsime, menținând zona de lucru curată și reducând acumularea reziduurilor în timpul gătitului.
Stabilitate și ergonomie
Grătarul este echipat cu picioare reglabile, permițând adaptarea perfectă pe orice suprafață de lucru și asigurând stabilitate optimă în exploatare intensivă.
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar pe gaz dublu cu rocă vulcanică și placă striată, cu suport închis
Dimensiune externă: 800 × 900 × 850 mm
Dimensiune placă: 795 × 510 mm
Putere gaz: 10 kW
Racord gaz: 3/4”
Material: Inox
Control temperatură: Termostat
Zone de gătire: Independente
Canal colector grăsime: Da
Concluzii
Grătarul dublu pe gaz cu rocă vulcanică și suport închis este o soluție robustă, eficientă și sigură, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită gătire uniformă, control precis și construcție profesională din inox, într-o configurație stabilă și bine organizată.
