NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Mașină de gătit 6 ochiuri Fagor, linia Kore 900 cu cuptor GN 2/1
Mașina de gătit cu 6 ochiuri din linia Kore 900 Fagor este un echipament complet, conceput pentru bucătării HoReCa cu volum mare de producție. Combinația dintre suprafața de gătit cu 6 arzătoare, cuptorul GN 2/1 integrat și dulapul inferior închis oferă versatilitate ridicată, eficiență termică și durabilitate în exploatare continuă.
Construcție din inox AISI 304
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil AISI 304, rezistent la coroziune și uzură intensă. Planul de lucru superior are o grosime de 2 mm, asigurând stabilitate și igienizare ușoară. Dulapul inferior închis permite depozitarea sigură și igienică a accesoriilor.
Arzătoare cu coroana dublă
Mașina este echipată cu 6 ochiuri din fontă emailată RAAF, cu dimensiuni de 397×350 mm, permițând utilizarea vaselor de la Ø 8 cm până la oale de mare capacitate. Arzătoarele cu coroana dublă asigură distribuție uniformă a căldurii.
Configurația puterilor este:
3 × 5,25 kW
2 × 8 kW
1 × 10,2 kW
Fiecare arzător este prevăzut cu flacără pilot și termocuplă, protejate împotriva grăsimilor. Conductele flexibile de gaz permit servisare rapidă.
Cuptor GN 2/1 integrat
Cuptorul integrat este compatibil GN 2/1 și are o putere de 8,6 kW. Camera este realizată integral din oțel inoxidabil și dispune de 3 nivele pentru tăvi. Baza cuptorului este realizată din fontă de 6 mm, asigurând retenție termică eficientă. Garnitura din fibră de sticlă contribuie la eficiență termică ridicată.
Aprinderea este piezo-electrică, iar cuptorul este echipat cu flacără pilot și termocuplă pentru siguranță în exploatare.
Siguranță și control
Echipamentul este prevăzut cu sistem integrat de protecție împotriva infiltrării apei, termocuplă pentru protecție la stingerea flăcării și aprindere piezo-electrică. Sistemele de protecție asigură funcționare sigură chiar și în regim de utilizare intensivă.
Puterea totală a ansamblului mașină + cuptor este de 50,55 kW.
Date tehnice
Tip echipament: mașină de gătit cu 6 ochiuri + cuptor GN 2/1
Linie: Kore 900
Alimentare: gaz
Putere arzătoare: 3×5,25 kW; 2×8 kW; 1×10,2 kW
Putere cuptor: 8,6 kW
Putere totală: 50,55 kW
Dimensiuni: 1200×930×850 mm
Greutate: 248 kg
Material: inox AISI 304, fontă RAAF
Brand: Fagor
Recomandată pentru
Restaurante, hoteluri și cantine cu flux intens
Bucătării care necesită gătire simultană pe mai multe zone
Linii HoReCa cu cerințe ridicate de putere și fiabilitate
Concluzii
Mașina de gătit cu 6 ochiuri din linia Kore 900 Fagor cu cuptor GN 2/1 este o soluție completă pentru bucătării comerciale, oferind putere ridicată, control sigur și construcție durabilă, adaptată producției continue la standarde înalte.
