Fry-top striat pe gaz cu valvă 400×730×290 mm din linia 700
Fry-top-ul striat pe gaz, din linia 700 fagor, este conceput pentru gătire sigură și controlată în bucătării HoReCa. Datorită sistemului de siguranță cu valvă și termocuplă, construcției robuste din inox și protecției IPX5, acest echipament este ideal pentru utilizare intensivă zilnică.
Construcție robustă din inox AISI 304
Echipamentul este realizat cu suprafață superioară din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, și placă de gătire din inox de 12 mm, asigurând stabilitate termică, durabilitate ridicată și rezistență în exploatare profesională.
Suprafață striată pentru gătire tip grătar
Suprafața striată este ideală pentru preparate la grătar, permițând scurgerea eficientă a grăsimilor și obținerea de marcaje profesionale pe carne, pește sau legume, chiar și în regim intens de lucru.
Siguranță avansată cu valvă și termocuplă
Fry-top-ul funcționează cu supapă de siguranță (valvă) cu termocuplă, fiind echipat cu aprindere electronică cu scânteie și tub pentru aprindere manuală alternativă, fără a necesita alimentare electrică. Protecția IPX5 asigură rezistență la apă în condiții profesionale.
Colectare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este prevăzut cu sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, facilitând curățarea rapidă și menținerea unui mediu de lucru igienic.
Performanță constantă pe gaz
Funcționează pe gaz, cu putere de 7,5 kW, oferind încălzire rapidă, stabilitate termică și performanță constantă, adaptată fluxurilor profesionale continue.
Specificații tehnice
Tip echipament: Fry-top pe gaz, de banc
Suprafață de gătire: Striată
Zonă de gătire: 1
Material top: Oțel inoxidabil AISI 304, grosime 1,5 mm
Material placă gătire: Inox, grosime 12 mm
Sistem de siguranță: Valvă cu termocuplă
Aprindere: Electronică cu scânteie + manuală
Colectare grăsime: Sertar frontal (până la 2 l)
Protecție apă: IPX5
Suprafață de gătire: 328×468 mm
Alimentare: Gaz
Putere: 7,5 kW
Dimensiune externă: 400×730×290 mm
Greutate: 35 kg
Concluzii
Fry-top-ul striat pe gaz cu valvă din linia 700 fagor este o soluție sigură, robustă și precisă, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită control termic, siguranță avansată și fiabilitate profesională în utilizare zilnică intensivă.
