Fry-top dublu mixt cromat pe gaz cu termostat, linia 700 Fagor
Fry-top-ul dublu mixt cromat Fagor, din linia 700, este conceput pentru gătire intensivă, control termic precis și igienă ridicată în bucătării HoReCa. Suprafața mixtă cromată permite utilizarea simultană a zonelor netede și striate, adaptându-se perfect diferitelor tipuri de preparate.
Construcție din inox AISI 304
Echipamentul este realizat cu suprafață superioară din oțel inoxidabil AISI 304 cu grosime de 1,5 mm și placă de gătire cromată din inox de 12 mm, oferind stabilitate termică, durabilitate și curățare facilă.
Suprafață mixtă cromată pentru versatilitate maximă
Configurația 2/3 netedă + 1/3 striată permite gătire versatilă și marcaje tip grătar, iar finisajul cromat reduce aderența alimentelor și transferul de căldură către operator.
Control termostatic precis
Fry-top-ul este echipat cu termostat reglabil în intervalul 100–300 °C, asigurând control exact al temperaturii. Dispune de aprindere electronică cu scânteie, precum și tub pentru aprindere manuală.
Gestionare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este ușor înclinat spre față și prevăzut cu sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, facilitând curățarea rapidă.
Siguranță și protecție în exploatare
Este dotat cu protector de gaze arse din fontă, acces frontal la componente și protecție la apă IPX5, asigurând exploatare sigură în medii profesionale.
Performanță pe gaz
Funcționează pe gaz, cu putere de 15 kW, oferind încălzire rapidă, stabilitate termică și randament ridicat pentru fluxuri mari de lucru.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top pe gaz, de banc
Suprafață gătire: mixtă cromată (2/3 netedă, 1/3 striată)
Control temperatură: termostat 100–300 °C
Material top: oțel inoxidabil AISI 304, 1,5 mm
Material placă gătire: inox cromat, 12 mm
Aprindere: electronică cu scânteie + manuală
Colectare grăsime: sertar frontal (până la 2 l)
Protecție apă: IPX5
Suprafață gătire: 728×468 mm
Alimentare: gaz
Putere: 15 kW
Dimensiune externă: 800×730×290 mm
Greutate: 128 kg
Brand: Fagor
Concluzii
Acest fry-top dublu mixt cromat Fagor, din linia 700, este o soluție extrem de versatilă și igienică pentru bucătării HoReCa care necesită control termostatic precis, suprafață mixtă cromată și fiabilitate constantă în exploatarea zilnică.
