Fry-top dublu striat pe gaz, linia 700 Fagor
Fry-top-ul dublu striat pe gaz Fagor, din linia 700, este proiectat pentru gătire intensivă, marcare tip grătar și control precis al temperaturii în bucătării HoReCa. Suprafața striată dublă oferă o zonă generoasă de lucru pentru preparate cu randament ridicat.
Construcție din inox AISI 304
Echipamentul este realizat cu suprafață superioară din oțel inoxidabil AISI 304 cu grosime de 1,5 mm și placă de gătire din inox de 12 mm, asigurând stabilitate termică, durabilitate și rezistență la utilizare intensivă.
Suprafață striată dublă
Suprafața striată este ideală pentru preparate la grătar, permițând scurgerea eficientă a grăsimilor și obținerea de marcaje profesionale. Configurația dublă asigură suprafață mare de gătire pentru fluxuri de lucru ridicate.
Control termostatic
Fry-top-ul funcționează cu termostat reglabil între 100–300 °C, oferind control exact al temperaturii. Este echipat cu aprindere electronică cu scânteie și tub pentru aprindere manuală.
Colectare eficientă a grăsimilor
Echipamentul dispune de sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, facilitând curățarea rapidă și menținerea igienei în exploatare zilnică.
Protecție la apă IPX5
Protecția IPX5 permite utilizarea în condiții profesionale, cu curățare frecventă, fără risc pentru componentele echipamentului.
Performanță pe gaz
Funcționează pe gaz, cu putere de 15 kW, asigurând încălzire rapidă, stabilitate termică și performanță constantă în regim intensiv.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top pe gaz, de banc
Suprafață gătire: striată, dublă
Control temperatură: termostat 100–300 °C
Material top: oțel inoxidabil AISI 304, 1,5 mm
Material placă gătire: inox, 12 mm
Aprindere: electronică cu scânteie + manuală
Colectare grăsime: sertar frontal
Protecție apă: IPX5
Suprafață gătire: 728×468 mm
Alimentare: gaz
Putere: 15 kW
Dimensiune externă: 800×730×290 mm
Greutate: 128 kg
Brand: Fagor
Concluzii
Acest fry-top dublu striat pe gaz Fagor, din linia 700, este soluția ideală pentru bucătării HoReCa care necesită productivitate mare, marcare tip grătar și control termic precis, într-un echipament robust și fiabil.
