Fry-top dublu striat electric de banc, linia 700 Fagor
Fry-top-ul electric dublu striat Fagor, din linia 700, este proiectat pentru gătire precisă, marcare tip grătar și productivitate constantă în bucătării HoReCa. Configurația cu două zone independente permite control termic fin și rezultate uniforme, chiar și în regim intensiv.
Construcție din inox AISI 304
Echipamentul este realizat cu structură din oțel inoxidabil AISI 304 și suprafață de gătire din inox, oferind durabilitate ridicată, igienă și rezistență la utilizare intensă.
Suprafață striată dublă pentru marcaje uniforme
Placa striată dublă, cu suprafață mare de gătire (728×468 mm), asigură scurgerea eficientă a grăsimilor și marcaje profesionale pe carne, pește și legume, menținând o distribuție uniformă a căldurii.
Control termostatic și siguranță
Fry-top-ul utilizează rezistențe ecranate din oțel inoxidabil și control termostatic în intervalul 100–300 °C, fiind prevăzut cu termostat de siguranță pentru exploatare stabilă și sigură.
Colectare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este dotat cu sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, facilitând curățarea rapidă și menținerea igienei în zona de lucru.
Protecție la apă IPX5
Protecția IPX5 permite spălarea și curățarea profesională în condiții de siguranță, chiar și în exploatare intensivă.
Performanță electrică
Funcționează la 380 V, cu putere de 10 kW, asigurând încălzire rapidă, stabilitate termică și performanță constantă în bucătării HoReCa.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top electric, de banc
Suprafață gătire: striată, dublă
Zone încălzire: 2
Material structură: oțel inoxidabil AISI 304
Control temperatură: termostat 100–300 °C
Colectare grăsime: sertar frontal (până la 2 l)
Protecție apă: IPX5
Suprafață gătire: 728×468 mm
Alimentare: 380 V
Putere: 10 kW
Dimensiune externă: 800×730×290 mm
Greutate: 137 kg
Brand: Fagor
Concluzii
Acest fry-top electric dublu striat Fagor, din linia 700, este soluția ideală pentru bucătării HoReCa care necesită marcare tip grătar, control termic precis și fiabilitate în utilizarea zilnică.
