Fry-top pe gaz cu suprafață dublă striată, cu suport închis
Fry-top profesional pe gaz, cu placă dublă striată și suport închis, destinat bucătăriilor HoReCa cu volum ridicat de producție. Conceput pentru prăjire intensă și constantă, echipamentul asigură marcare uniformă, control sigur al flăcării și durabilitate ridicată în utilizare zilnică.
Construcție robustă și design igienic
Corpul echipamentului este realizat din oțel inoxidabil 18/8 Cr-Ni, iar componentele interioare sunt fabricate din aluminiu, asigurând rezistență mecanică, igienă și fiabilitate în exploatare intensivă. Placa inoxidabilă de protecție pe trei laturi previne stropirea în timpul gătirii.
Suprafață de gătire dublă striată
Suprafața de gătire striată dublă, cu dimensiunea 796 × 490 mm, este ideală pentru carne, pește și legume. În partea frontală este integrat un canal colector de grăsime, cu sistem de evacuare care direcționează reziduurile către sertarul din inox, ușor de extras și curățat.
Siguranță și control pe gaz
Fry-top-ul funcționează cu gaz natural sau GPL, cu posibilitate de conversie prin schimbarea injectorului. Este echipat cu robinet de gaz cu siguranță la flacără, care oprește automat alimentarea în cazul stingerii flăcării. Toate componentele respectă standardele internaționale de siguranță.
Suport închis funcțional
Suportul închis oferă spațiu de depozitare protejat, contribuind la organizarea eficientă a ustensilelor și la menținerea unui flux de lucru ordonat în bucătărie.
Specificații tehnice
Tip echipament: Fry-top profesional pe gaz
Suprafață de gătire: Dublă striată
Dimensiune suprafață gătire: 796 × 490 mm
Putere gaz: 12 kW
Intrare gaz: 3/4”
Tip gaz: Gaz natural / GPL
Material corp: Oțel inoxidabil 18/8 Cr-Ni
Colectare grăsime: Canal frontal + sertar inox
Suport: Închis
Dimensiune externă: 800 × 730 × 850 mm
Concluzii
Fry-top-ul dublu striat pe gaz cu suport închis este o soluție extrem de robustă și sigură, ideală pentru bucătării profesionale care necesită performanță constantă, control sigur al gazului și întreținere ușoară în exploatare intensivă.
