Fry-top dublu mixt cromat electric, linia 700 Fagor
Fry-top-ul electric dublu mixt cromat Fagor, din linia 700, este conceput pentru gătire versatilă, precisă și igienică în bucătării HoReCa. Suprafața mixtă cromată permite prepararea simultană a diferitelor tipuri de alimente, menținând un control termic constant și o curățare rapidă.
Construcție din inox AISI 304
Echipamentul este realizat cu structură din oțel inoxidabil AISI 304 și placă de gătire cromată din inox, oferind durabilitate ridicată, stabilitate termică și igienă excelentă în exploatare intensivă.
Suprafață mixtă cromată pentru flexibilitate
Configurația 2/3 netedă + 1/3 striată permite gătirea simultană a mai multor preparate. Finisajul cromat reduce aderența alimentelor și facilitează igienizarea rapidă, fiind ideal pentru carne, pește, legume și ouă.
Control termostatic și siguranță
Fry-top-ul este echipat cu rezistențe ecranate din oțel inoxidabil și control termostatic în intervalul 100–300 °C, fiind prevăzut cu termostat de siguranță pentru protecție la supraîncălzire.
Colectare eficientă a grăsimilor
Echipamentul dispune de sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, ceea ce permite curățare rapidă și menținerea unui mediu de lucru igienic.
Protecție la apă IPX5
Protecția IPX5 permite spălare și curățare profesională în condiții de siguranță, chiar și în regim de utilizare intensă.
Performanță electrică
Funcționează la 380 V, cu putere de 10 kW, asigurând încălzire rapidă, stabilitate termică și performanță constantă în bucătării HoReCa.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top electric, de banc
Suprafață gătire: mixtă cromată (2/3 netedă, 1/3 striată)
Zone încălzire: 2
Material structură: oțel inoxidabil AISI 304
Control temperatură: termostat 100–300 °C
Colectare grăsime: sertar frontal (până la 2 l)
Protecție apă: IPX5
Suprafață gătire: 728×468 mm
Alimentare: 380 V
Putere: 10 kW
Dimensiune externă: 800×730×290 mm
Greutate: 137 kg
Brand: Fagor
Concluzii
Acest fry-top electric dublu mixt cromat Fagor, din linia 700, este o soluție versatilă, igienică și fiabilă, ideală pentru bucătării HoReCa care necesită flexibilitate maximă, control termic precis și durabilitate în exploatare zilnică.
