Fry-top dublu pe gaz cu suprafață netedă și valvă, linia 700 Fagor
Fry-top-ul dublu pe gaz Fagor, din linia 700, este conceput pentru gătire intensivă și sigură în bucătării HoReCa cu volum mare de lucru. Datorită suprafeței netede duble, celor două zone de gătire și sistemului de siguranță cu valvă și termocuplă, echipamentul oferă productivitate ridicată și control optim.
Construcție profesională din inox AISI 304
Echipamentul dispune de suprafață superioară din oțel inoxidabil AISI 304 cu grosime de 1,5 mm și placă de gătire din inox de 12 mm, asigurând stabilitate termică, durabilitate și rezistență la utilizare profesională intensă.
Suprafață netedă dublă
Suprafața netedă dublă permite gătirea uniformă a cărnii, peștelui, ouălor și legumelor. Configurația cu 2 zone de gătire oferă flexibilitate și productivitate ridicată în fluxurile de lucru intensive.
Siguranță avansată cu valvă
Fry-top-ul funcționează cu supapă de siguranță (valvă) cu termocuplă, fiind echipat cu aprindere electronică cu scânteie și tub pentru aprindere manuală, fără necesar de alimentare electrică. Protecția IPX5 asigură rezistență la apă în condiții profesionale.
Colectare eficientă a grăsimilor
Echipamentul este dotat cu sertar frontal pentru colectarea uleiului și grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, facilitând curățarea rapidă și menținerea igienei.
Performanță pe gaz
Funcționează pe gaz, cu putere de 15 kW, oferind încălzire rapidă și stabilitate termică pentru un volum mare de producție.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top pe gaz, de banc
Suprafață gătire: netedă, dublă
Zone de gătire: 2
Material top: oțel inoxidabil AISI 304, 1,5 mm
Material placă gătire: inox, 12 mm
Sistem siguranță: valvă cu termocuplă
Aprindere: electronică cu scânteie + manuală
Colectare grăsime: sertar frontal (până la 2 l)
Protecție apă: IPX5
Suprafață gătire: 728×468 mm
Alimentare: gaz
Putere: 15 kW
Dimensiune externă: 800×730×290 mm
Greutate: 112 kg
Brand: Fagor
Concluzii
Acest fry-top dublu pe gaz Fagor, din linia 700, este soluția ideală pentru bucătării HoReCa care necesită putere mare, siguranță avansată, curățare ușoară și fiabilitate profesională în exploatare zilnică.
