Fry-top electric simplu striat, cu suport închis
Fry-top profesional electric, echipat cu placă striată și suport închis, proiectat pentru bucătării HoReCa care necesită gătire intensă, control precis al temperaturii și evacuare eficientă a grăsimilor. Este ideal pentru carne, pește și preparate care necesită marcaj striat profesional.
Construcție robustă și design ergonomic
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, asigurând rezistență ridicată, igienă optimă și durabilitate în utilizare profesională continuă. Picioarele reglabile permit adaptarea perfectă la linia de lucru, iar designul ergonomic facilitează exploatarea zilnică.
Placă striată pentru gătire profesională
Placa de gătire striată, cu suprafață omogenă, asigură rezultate constante și marcaj specific de grill. Suprafața este ușor înclinată, facilitând scurgerea eficientă a grăsimilor și reziduurilor către canalul colector.
Control precis al temperaturii
Fry-top-ul este dotat cu termostat pentru controlul temperaturii, permițând reglaj fin în funcție de tipul preparatului. Zona de gătire controlată independent contribuie la eficiență energetică și flexibilitate în utilizare.
Igienă și întreținere ușoară
Sistemul de canal colector pentru grăsime permite curățare rapidă și menținerea unei suprafețe de lucru sigure și curate, chiar și în regim de lucru intens.
Alimentare electrică profesională
Proiectat pentru rețele electrice trifazate, echipamentul funcționează la 380–400 V, fiind prevăzut cu cablu de alimentare dimensionat corespunzător cerințelor din bucătăriile profesionale.
Specificații tehnice
Tip echipament: Fry-top electric cu placă striată
Configurație: Suport închis
Tip placă: Striată
Putere electrică: 6 kW
Alimentare: 380–400 V / 3N / AC / 50–60 Hz
Cablu alimentare: 5 × 2,5 mm
Dimensiune placă: 395 × 660 mm
Dimensiune externă: 400 × 900 × 850 mm
Material carcasă: Oțel inoxidabil
Concluzii
Fry-top-ul electric simplu striat cu suport închis este un echipament robust, fiabil și precis, ideal pentru bucătării profesionale care urmăresc gătire uniformă, control termic exact și întreținere ușoară în exploatare intensivă.
