Fry-top dublu neted electric cu suport închis
Fry-top-ul electric cu placă dublă netedă și suport închis este proiectat pentru bucătării HoReCa cu volum mare de lucru, unde sunt necesare gătire rapidă, uniformitate și fiabilitate în exploatare. Echipamentul oferă control precis al temperaturii, eficiență energetică și performanță constantă în utilizare intensivă.
Construcție și igienă
Echipamentul este realizat integral din oțel inoxidabil, fiind rezistent, igienic și ușor de curățat. Designul ergonomic și finisajele adaptate utilizării intensive permit integrarea facilă în orice linie de gătit.
Suprafață de gătire dublă netedă
Placa de gătire dublă netedă, cu suprafață omogenă, este ideală pentru carne, ouă, pește, legume și preparate delicate. Suprafața ușor înclinată permite scurgerea uleiului rezidual prin orificiul dedicat, facilitând întreținerea zilnică.
Control precis al temperaturii
Temperatura de lucru este reglabilă între 50 și 300 °C, prin termostat de control, asigurând rezultate constante în procesul de gătire. Izolația termică previne încălzirea excesivă a corpului exterior și contribuie la reducerea pierderilor de energie.
Suport închis funcțional
Suportul închis oferă spațiu de depozitare protejat, contribuind la organizarea eficientă a zonei de lucru și la optimizarea fluxului operațional în bucătărie.
Date tehnice
Tip echipament: fry-top electric
Suprafață gătire: dublă netedă
Putere electrică: 12 kW
Alimentare: 400 V / 3N PE
Temperatură de lucru: 50–300 °C
Control temperatură: termostat
Material: oțel inoxidabil
Suport: închis
Picioare: reglabile
Greutate: 165 kg
Dimensiune externă: 800x900x900 mm
Concluzii
Fry-top-ul electric dublu neted cu suport închis este o soluție robustă și eficientă pentru bucătăriile care necesită gătire uniformă, control termic avansat și siguranță în exploatare continuă. Ideal pentru mediul HoReCa cu cerințe ridicate.
