NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor modular electric cu 2 camere de coacere și capacitate de 4 tăvi 40×60 cm pe cameră cu panou digital Europa
Cuptorul modular electric cu 2 camere de coacere este proiectat pentru brutării, patiserii și unități HoReCa, oferind performanță ridicată, control precis și flexibilitate în procesele de coacere.
Fiecare cameră funcționează independent și este echipată cu panou digital LCD, permițând reglarea exactă a parametrilor pentru rezultate constante.
Control digital și programare avansată
Cuptorul este dotat cu panou digital pe fiecare cameră, asigurând control complet asupra procesului de coacere.
Funcționalități principale:
30 programe memorabile
programare săptămânală cu 2 porniri zilnice
reglaj precis al temperaturii și parametrilor de coacere
Acest sistem permite automatizarea producției și optimizarea timpilor de lucru.
Management inteligent al temperaturii pe 3 zone
Fiecare cameră este echipată cu sistem de control pe 3 zone independente:
podea
tavan
frontal
Acest sistem asigură:
coacere uniformă și controlată
adaptare la diferite tipuri de produse
eficiență energetică optimizată
Capacitate și flexibilitate profesională
Cuptorul oferă o capacitate de:
4 tăvi 600×400 mm pe cameră
Configurația camerelor:
o cameră cu înălțime 180 mm
o cameră cu înălțime 240 mm
Această combinație permite coacerea unei game variate de produse, de la patiserie fină la produse voluminoase.
Construcție robustă și echipare completă
Echipamentul este realizat pentru utilizare intensivă, având:
panouri externe din inox
izolație cu densitate înaltă
blat de coacere din ciment aglomerat de 20 mm
uși cu geam și deschidere în sus
Dotări suplimentare incluse:
vaporieră pe fiecare cameră
valvă de evacuare a aburului
suport cu roți (940 mm) cu ghidaje pentru tăvi
hotă cu extracție (0,12 kW)
kit de conectare electrică pentru extindere (2–5 camere)
Specificații tehnice
Tip echipament: cuptor modular electric
Număr camere: 2
Capacitate: 4 tăvi/cameră (600×400 mm)
Dimensiuni interne cameră: 1420×850×180 / 240 mm
Dimensiuni externe cameră: 1780×1085+150×330 / 390 mm
Dimensiuni totale: 1780×1055+80×1910 mm
Putere: 2×9,7 kW + 0,12 kW
Alimentare: 400 V
Greutate: 240 + 270 kg/cameră + 15 kg
Concluzii
Cuptorul modular electric cu 2 camere de coacere Europa este o soluție profesională pentru brutării și patiserii care necesită control precis, capacitate mare și flexibilitate în producție. Datorită managementului pe 3 zone, programării avansate și construcției robuste, echipamentul oferă performanță constantă și eficiență în exploatare intensivă.
