NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor mixt electromecanic electric 10 tăvi – VERSO EVO
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 10 tăvi din gama VERSO EVO este conceput pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale HoReCa. Echipamentul combină simplitatea controlului analogic cu eficiența gătitului prin convecție și abur, oferind rezultate constante pentru o gamă largă de preparate.
Construcție și design profesional
Cameră de coacere realizată integral din oțel inoxidabil, rezistent și igienic
Ușă cu geam dublu, pentru retenție termică eficientă și siguranță în utilizare
Iluminare interioară pentru monitorizarea preparatelor fără deschiderea ușii
Garnitură de silicon ușor demontabilă, pentru curățare rapidă
Compatibil cu tăvi GN 1/1 și 600 × 400 mm (tăvile nu sunt incluse)
Performanță și funcționalitate
Mod de gătire convecție + abur, ideal pentru preparate variate
Injecție directă de abur pentru control precis al umidității
Panou de control electromecanic, simplu, robust și fiabil
Ventilator cu autorevers, pentru distribuție termică uniformă
Buton dedicat pentru reglarea cantității de abur
Aplicații recomandate
Cuptorul este potrivit pentru:
carne și pește
legume și garnituri
patiserie și panificație
regenerare și menținere la cald
Specificații tehnice
Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm
Distanță între tăvi: 75 mm
Temperatură de lucru: 50–270°C
Alimentare: 380 V
Putere: 11,9 kW
Dimensiuni externe: 870 × 780 × 1010 mm
Greutate: 110 kg
Concluzii
Cuptorul mixt electromecanic electric cu 10 tăvi VERSO EVO este soluția ideală pentru restaurante, cantine și laboratoare HoReCa care caută fiabilitate, simplitate în utilizare și rezultate constante. Controlul analogic ușurează operarea zilnică, iar injecția directă de abur garantează o coacere uniformă pentru orice tip de preparat.
