NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor mixt electric touch screen 10 tavi electric, EVER OVEN – EH-T61-10H
Cuptorul mixt EVER OVEN EH-T61-10H este conceput pentru a satisface cerințele profesionale din gastronomie, patiserie și panificație, oferind un echilibru excelent între performanță, fiabilitate și operare intuitivă.
Parte din gama profesională EverHeat, acest model reprezintă o soluție eficientă pentru unitățile care au nevoie de coacere uniformă și productivitate ridicată.
Versatilitate pentru gastronomie și patiserie
Modelul EH-T61-10H utilizează un sistem profesional de convecție cu abur și injecție directă, ideal pentru prepararea unei game variate de produse – de la preparate gastronomice până la produse de patiserie.
Beneficiile sistemului mixt:
- coacere uniformă pe toate nivelurile
- control optim al umidității pentru rezultate constante
- textură perfectă și păstrarea suculenței preparatelor
- potrivit pentru carne, pește, legume, patiserie, brutărie și regenerare produse
Performanță ridicată și distribuție eficientă a căldurii
Datorită sistemului de convecție cu reglare a aburului, cuptorul asigură o distribuție uniformă a temperaturii în interior, contribuind la obținerea unor preparate gătite constant pe toate nivelurile.
Panou Touch Screen intuitiv și programabil
Cuptorul este echipat cu un panou de control Touch Screen, simplu și intuitiv, conceput pentru operare rapidă și control precis al parametrilor de gătire.
Funcții principale:
- programare cu până la 16 faze de coacere
- funcție de preîncălzire
- funcție de coacere manuală
- reglare precisă a parametrilor pentru rezultate repetabile
Interfața intuitivă simplifică utilizarea și optimizează fluxul de lucru în bucătăriile profesionale.
Control precis al temperaturii și distribuție uniformă a aerului
Pentru rezultate profesionale constante, modelul este echipat cu:
- sondă pentru inima produsului, ideală pentru monitorizarea temperaturii interne
- ventilatoare din inox cu autorevers, pentru distribuție uniformă a căldurii
- două viteze de ventilație, adaptabile diferitelor tipuri de preparate
Tehnologia Autoreverse schimbă automat sensul ventilatoarelor pentru o coacere omogenă pe toate nivelurile.
Construcție profesională din inox și întreținere facilă
Construit integral din oțel inoxidabil, cuptorul este proiectat pentru utilizare intensivă și rezistență ridicată în medii profesionale.
Caracteristici constructive:
- ușă cu geam dublu pentru eficiență termică și monitorizare facilă
- suport tăvi detașabil pentru curățare rapidă
- duș inclus, pentru întreținere și igienizare ușoară
- structură robustă pentru exploatare intensivă
Aplicații recomandate
Modelul EVER OVEN EH-T61-10H este recomandat pentru: restaurante, hoteluri , cantine, patiserii, brutării artizanale, laboratoare de cofetărie, unități de catering.
Specificații tehnice
- Sistem coacere: Convecție cu abur
- Tip injecție: Directă
- Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm (neincluse)
- Tip control: Touch Screen programabil cu cate 16 faze de coacere, functie de preincalzire, functie coacere manuala, etc
- Programare: până la 16 faze de coacere
- Funcții: Preîncălzire, coacere manuală
- Sondă temperatură: Da, pentru interiorul produsului
- Ventilatoare: Inox cu autorevers, 2 viteze
- Ușă: Geam dublu
- Material: Oțel inoxidabil
- Suport tăvi detașabil
- Duș inclus: Da
- Putere totală (kW): 11,7 kW
- Tensiune alimentare: 380V
- Dimensiune externă: 885 × 815 × 1016 mm
- Greutate: 120 kg
Concluzii
EVER OVEN EH-T61-10H este un cuptor mixt profesional de înaltă performanță, ideal pentru unitățile care au nevoie de capacitate mare, control precis și flexibilitate în coacere. Cu 10 tăvi, control Touch Screen, convecție cu abur, sondă de temperatură și ventilatoare cu autorevers, acest model oferă rezultate uniforme și productivitate ridicată pentru gastronomie și patiserie profesională.
