NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor mixt electric 10 tăvi – performanță digitală pentru bucătării profesionale
Cuptorul mixt electric cu capacitate de 10 tăvi este conceput pentru bucătării industriale, restaurante și unități HoReCa care necesită flexibilitate maximă, control digital avansat și rezultate constante. Datorită tehnologiei moderne de gătire combinată și a funcțiilor inteligente, acest echipament asigură productivitate ridicată, coacere uniformă și eficiență energetică.
Este ideal pentru preparate variate, de la gătire cu abur și coacere, până la grill, dospire și regenerare.
Performanță și control digital
Ecran tactil digital de 7” pentru operare intuitivă
Memorie pentru până la 1000 de rețete, cu maximum 40 de faze de gătire
Moduri presetate: decongelare, gătire cu abur, coacere, frigere, grill, preparate cu sos, dospire, funcție hold
Temperatură de lucru: 30–270°C
Funcții Delta T Cooking și preîncălzire automată pentru rezultate uniforme
Ventilație reglabilă în 8 trepte, adaptabilă fiecărui tip de preparat
Funcții avansate și igienă
Sistem automat de spălare cu 4 programe dedicate
Răcire rapidă cu 3 programe pentru eficiență operațională
Iluminare halogen în camera de gătire
Geam dublu cu recuperare de căldură, pentru economie de energie
Sistem semi-static, ideal pentru preparate delicate
Siguranță și fiabilitate
Sondă pentru temperatura în interiorul produsului, cu măsurare într-un punct
Gătire independentă pe tavă, cu timer și alarmă
Sistem HACCP pentru înregistrarea datelor de gătire
Port USB și conectivitate mobilă pentru monitorizare și control
Construcție robustă, proiectată pentru utilizare intensivă
Specificații tehnice
Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm
Volum cameră: 270 l
Dimensiuni cameră: 660 × 450 × 930 mm
Distanță între tăvi: 80 mm
Temperatură de lucru: 30–270°C
Putere: 15,8 kW
Alimentare: 400 V
Dimensiuni externe: 785 × 890 × 1230 mm
Greutate: 121 kg
Concluzii
Cuptorul mixt electric cu 10 tăvi este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale care caută un echipament versatil, digital și performant, capabil să livreze rezultate de înaltă calitate, cu eficiență energetică și standarde ridicate de igienă. Perfect pentru restaurante, hoteluri, cantine și unități HoReCa cu volum mare de producție.
