NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor mixt digital pe gaz cu 11 tăvi
Cuptorul mixt digital pe gaz cu 11 tăvi este un echipament profesional dedicat bucătăriilor HoReCa cu volum mare de producție, unde precizia, eficiența și versatilitatea sunt esențiale. Conceput pentru gătire prin convecție, abur sau combinație convecție + abur, acest cuptor se adaptează perfect unei game largi de preparate gastronomice.
Performanță și versatilitate în gătire
Sistem de injecție directă de abur, ideal pentru preparate suculente, produse de panificație și patiserie
Interval larg de temperatură: 50–270°C, potrivit pentru coacere lentă sau gătire intensivă
Rezultate uniforme indiferent de tipul preparatului sau gradul de încărcare
Control digital programabil
Panou digital intuitiv, ușor de utilizat
Memorare a până la 99 de programe, fiecare cu 3 faze de gătire
Funcție de preîncălzire automată
Reglare a nivelului de abur în 6 trepte, pentru control precis al procesului
Distribuție uniformă a aerului
3 ventilatoare cu autorevers pentru circulație constantă a aerului cald
Coacere și gătire omogenă pe toate tăvile
Reducerea diferențelor de temperatură în interiorul camerei de gătire
Construcție profesională și siguranță
Construcție integrală din oțel inoxidabil, rezistent și ușor de întreținut
Ușă cu geam dublu, pentru siguranță și menținerea temperaturii interne
Iluminare interioară pentru monitorizarea preparatelor fără deschiderea ușii
Termostat de siguranță pentru utilizare intensivă
Funcționalitate și eficiență
Timer integrat pentru funcționare temporizată sau continuă
Conceput pentru restaurante, cantine, unități de catering și laboratoare gastronomice
Randament ridicat și timpi de lucru optimizați
Specificații tehnice
Capacitate: 11 tăvi GN 1/1 sau 600 × 400 mm
Distanță între tăvi: 75 mm
Temperatură de lucru: 50–270°C
Putere: 20 kW + 0,5 kW
Alimentare: gaz
Dimensiune externă: 920 × 860 × 1130 mm
Greutate: 135 kg
Concluzii
Cuptorul mixt digital pe gaz cu 11 tăvi este o soluție profesională completă pentru bucătării HoReCa care necesită capacitate mare, control digital avansat și rezultate constante. Versatilitatea modurilor de gătire și construcția robustă îl recomandă pentru utilizare zilnică intensivă.
