NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro pe gaz cu injecție de abur și control touchscreen pentru 6 GN 1/1 Fagor
Cuptorul gastro 6 GN 1/1 gaz injecție/TS din gama Fagor ADVANCE este conceput pentru restaurante și unități HoReCa care necesită performanță constantă, flexibilitate și control digital avansat. Sistemul de injecție directă a aburului și interfața touchscreen asigură coacere uniformă și rezultate profesionale în utilizare intensivă.
Caracteristici principale
- FAGOR TOUCH: ecran touch screen de 10,1”, complet sigilat, rezistent la apă și zgârieturi
- Generare abur prin injecție directă în turbină pentru coacere rapidă și uniformă
- FagorCookingCenter: rețete presetate cu toate modurile de coacere
- FagorKonnect: control și monitorizare la distanță
- iCLIMA: senzor de umiditate cu reglaj manual sau automat pe bază de rețetă
- Multi-Tray System: control individual al coacerii pe fiecare tavă
Moduri de gătire
- Abur la temperatură joasă: 30–98 °C
- Abur: 99 °C
- Abur ridicat: 100–130 °C
- Coacere combinată abur + ventilație: 30–300 °C
- Coacere prin convecție: 30–300 °C
Spălare, igienizare și siguranță
- iWASHING LIQUID: sistem automat de spălare cu detergent lichid, cu 6 programe
- Duș retractabil inclus pentru curățare manuală
- EZ SENSOR: sondă multisenzor pentru măsurarea precisă a temperaturii în „inima produsului”
- HACCP control: înregistrarea și monitorizarea datelor din procesul de coacere
Construcție și date tehnice
- Construcție integrală din inox AISI 304, interior tip oglindă
- Ușă cu geam triplu ventilat și iluminare LED în camera de coacere
- Capacitate: 6 GN 1/1 sau 12 GN 1/2
- Alimentare: gaz / 220 V
- Putere: 12 kW gaz + 0,83 kW electric
- Dimensiuni: 895 × 817/883 × 846/877 mm
- Greutate: 146 kg
Concluzie
Cuptorul gastro pe gaz cu injecție de abur și control touchscreen pentru 6 GN 1/1 Fagor este soluția optimă pentru bucătării profesionale care doresc fiabilitate, eficiență energetică și rezultate constante. Oferă control avansat al procesului de gătire și întreținere facilă în exploatare zilnică.
