NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor gastro pe gaz cu boiler și control digital pentru 6 GN 1/1 Fagor
Cuptorul gastro 6 GN 1/1 gaz boiler/DG din gama Concept Fagor este proiectat pentru bucătării profesionale, restaurante și unități HoReCa care necesită performanță constantă, eficiență energetică și versatilitate în preparare. Integrarea boilerului pentru abur și a controlului digital asigură rezultate uniforme și siguranță în exploatarea zilnică.
Sisteme de control și funcții
- Panou de control digital (DG) cu display de 2,8” și buton rotativ cu funcție de apăsare
- Programare a coacerii întârziate și ajustare individuală a parametrilor
- iCLIMA: management al umidității cu reglaj în trepte de 10%
- iCOOKING: moduri prestabilite pentru carne, pește, legume, patiserie și panificație
Moduri de gătire
- Abur la temperatură joasă: 30–98 °C
- Abur mediu: 99 °C
- Abur înalt: 100–130 °C
- Convecție: 30–300 °C
- Coacere combinată abur + ventilație
Spălare și igienă
- iWASHING LIQUID: sistem de spălare automată cu detergent lichid, cu 6 programe
- Duș retractabil pentru curățare manuală
- Control HACCP cu înregistrarea datelor pentru siguranță alimentară
Construcție și siguranță
- Construcție din inox AISI 304, interior tip oglindă lustruită
- Ușă cu geam triplu și ventilație
- Iluminare LED în camera de coacere
- Sistem auto-reverse pentru ventilatoare
- Protecție IPX5, oprire turbină și protecție ventilator detașabil
Date tehnice
- Capacitate: 6 GN 1/1 sau 12 GN 1/2
- Putere: 12 kW gaz + 0,83 kW electric
- Alimentare: gaz natural + 220 V
- Dimensiuni: 895×817/883×846/877 mm
- Greutate: 146 kg
Concluzie
Cuptorul gastro pe gaz cu boiler și control digital pentru 6 GN 1/1 Fagor este soluția ideală pentru bucătării profesionale care urmăresc fiabilitate, versatilitate și igienă avansată. Datorită funcțiilor inteligente, spălării automate și controlului precis al proceselor, oferă performanță constantă și costuri optimizate de operare.
