Malaxoare panificatie
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, capacitate 40 kg Salva
Malaxor cu două brațe pentru frământare delicată a aluatului, cu două viteze de lucru, control automat sau manual al timpului și sisteme de siguranță integrate, conceput pentru rezultate uniforme și fiabile.
Capacitate: 40 kg aluat | Putere: 0,9–1,2 kW | Vas: Ø500 × H340 mm | Dimensiuni externe: 780 × 875 × 1380 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg, alimentare 400 V (III) / 60 Hz Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea intensivă a aluatului, cu două viteze de lucru, control electronic al timpului și două motoare independente, conceput pentru volume mari și rezultate constante.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 3,55–5,75 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea eficientă a aluaturilor, dotat cu două viteze de lucru, control al timpului și două motoare independente, conceput pentru producție constantă și rezultate uniforme.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 2,1–4,1 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Malaxor tip „furcă” cu capacitate de 50 kg Dell’oro
Malaxor aluat cu spirală fixă și capacitate de 120 kg Sunmix
Malaxor profesional pentru aluat cu spirală fixă, capacitate de 120 kg aluat (80 kg făină), echipat cu 2 viteze și 2 motoare independente pentru cuvă și spirală, destinat producției intensive din brutării și patiserii.
Alimentare: 380 V | Putere totală: 5,35 kW | Dimensiuni: 780 × 1250 × 1400 mm | Greutate: 400 kg
Malaxor pentru panificație cu capacitate de 80 kg și cuvă fixă Sunmix
Malaxor pentru panificație cu capacitate de 80 kg aluat, cu cuvă fixă, 2 viteze de lucru și două motoare independente pentru spirală și cuvă, conceput pentru frământare intensivă și aluaturi cu hidratare ridicată.
Capacitate: 80 kg aluat / 50 kg făină | Alimentare: 380 V | Putere spirală: 2,6 / 4,8 kW | Dimensiuni: 730 × 1200 × 1400 mm | Greutate: 380 kg
Malaxor cu 2 brațe și capacitate de 45 kg Dell’oro
Malaxor profesional tip furcă cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat Mac Pan
Malaxor profesional tip furcă, cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat, destinat frământării lente și delicate în stil tradițional francez. Ideal pentru aluaturi sensibile și produse de panificație premium, echipat cu 2 viteze, fără timer, alimentare trifazică la 380 V și construcție din inox și aluminiu.
2 viteze | Fără timer | Alimentare: 380 V | Putere: 3,3–5,1 kW
Malaxor profesional cu spirală de 200 kg aluat, cuvă fixă și două motoare Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală, cu capacitate de 200 kg aluat, cuvă fixă, două viteze și două motoare independente, echipat cu funcție de inversare a sensului de rotație a cuvei. Ideal pentru producții intensive de panificație, oferă frământare puternică și omogenă în regim continuu.
Putere spirală: 4,5–7,8 kW | Putere cuvă: 0,75 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1470x930x1600 mm
Malaxor profesional cu spirală de 100 kg aluat, cuvă fixă și două motoare Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală, cu capacitate de 100 kg aluat, cuvă fixă, două viteze și două motoare independente, dotat cu funcție de inversare a sensului de rotație al cuvei. Conceput pentru panificație profesională, oferă frământare rapidă, intensă și uniformă în regim continuu.
Putere spirală: 2,4–4,4 kW | Putere cuvă: 0,55 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1220x730x1450 mm
Malaxor profesional cu 2 viteze și capacitate de 80 kg aluat Maxima
Malaxor profesional cu 2 viteze, destinat brutăriilor și patiseriilor, echipat cu timer integrat, axă și spirală din inox și întrerupător de siguranță, pentru frământare eficientă și uniformă în regim intensiv.
Capacitate: 80 kg / 130 litri | Putere: 4,5 kW | Dimensiuni: 682x1112x1364 mm | Greutate: 404 kg
Categoria Malaxoare profesionale panificație include echipamente esențiale pentru frământarea rapidă și uniformă a aluatului, fiind ideale pentru brutării, patiserii, pizzerii și unități HoReCa cu producție intensă.
Gama cuprinde malaxoare spiralate, cu brațe sau planetare pentru panificație, concepute pentru omogenizare optimă, consistență perfectă a aluatului și productivitate ridicată în prepararea pâinii, baghetelor, produselor de patiserie și pizza.
Datorită construcției robuste și tehnologiilor moderne, aceste echipamente contribuie la reducerea timpului de preparare, standardizarea procesului de producție și obținerea unor rezultate constante și de calitate.
