NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Grătar cu rocă ceramică simplu din fontă de banc din linia 900 Fagor
Grătarul cu rocă ceramică, simplu, din fontă, de banc, din linia 900 Fagor, este conceput pentru gătire intensivă și uniformă în bucătării HoReCa. Este soluția ideală pentru restaurante și unități de catering care necesită performanță ridicată, control sigur și durabilitate în utilizare zilnică.
Construcție profesională din inox
Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, asigurând rezistență excelentă la temperaturi ridicate, coroziune și uzură.
Protecția detașabilă din inox, cu înălțime de 130 mm, previne stropirea și menține zona de lucru curată și sigură.
Rocă ceramică și grătar din fontă
Sistemul cu rocă ceramică permite acumularea și distribuția uniformă a căldurii, contribuind la rezultate constante în gătire.
Grătarul din fontă oferă marcaj optim al preparatelor și rezistență superioară la utilizare intensă.
Control sigur și performanță termică
Grătarul este prevăzut cu control independent al arzătoarelor, prin supapă de siguranță cu termocuplă, garantând siguranță maximă în exploatare.
Temperatura maximă de gătire ajunge până la 400 °C, ideală pentru preparate ce necesită rumenire intensă.
Gestionarea eficientă a grăsimilor
Echipamentul dispune de zonă de colectare a grăsimii și tavă pentru lichide cu capacitate de până la 12 litri.
Tava poate fi utilizată și cu apă, permițând gătire în atmosferă umedă.
Stabilitate, aprindere și protecție
Grătarul este echipat cu picioare din oțel inoxidabil reglabile pe înălțime, pentru adaptare optimă la suprafața de lucru.
Aprinderea piezoelectrică asigură pornire rapidă și sigură, iar gradul de protecție IPX5 permite curățare ușoară în medii profesionale.
Specificații tehnice
Tip echipament: Grătar cu rocă ceramică simplu, de banc
Linia: 900
Număr zone de gătire: 1
Suprafață gătire: 340 × 690 mm
Temperatură maximă: 400 °C
Alimentare: Gaz natural sau GPL / 220 V
Putere gaz: 11 kW
Dimensiune externă: 400 × 930 × 290 mm
Grad protecție: IPX5
Concluzii
Grătarul cu rocă ceramică și grătar din fontă din linia 900 Fagor este un echipament compact, puternic și fiabil, recomandat bucătăriilor horeca care au nevoie de gătire uniformă, control sigur și construcție profesională din inox și fontă.
