Fry-top simplu neted cromat din linia 700 Fagor
Fry-top-ul simplu neted cromat din linia 700 Fagor este destinat gătitului pe suprafață plană, oferind control precis al temperaturii, distribuție uniformă a căldurii și întreținere facilă. Este potrivit pentru prepararea cărnii, peștelui, legumelor și altor produse care necesită contact direct cu placa de gătire.
Suprafață de gătire cromată
Echipamentul dispune de suprafață de gătire netedă cromată, cu dimensiunea 328 × 468 mm și grosime de 15 mm, asigurând:
încălzire uniformă
reducerea lipirii alimentelor
curățare rapidă după utilizare
Construcție din oțel inoxidabil
Partea superioară este realizată din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, oferind:
rezistență la temperaturi ridicate
durabilitate în utilizare intensă
igienizare ușoară
Carcasa cu colțuri rotunjite contribuie la siguranță și la întreținerea eficientă.
Control termostatic al temperaturii
Fry-top-ul este echipat cu elemente de încălzire ecranate din oțel inoxidabil și termostat reglabil, cu interval de lucru 100–300 °C, permițând adaptarea temperaturii în funcție de tipul preparatelor.
Gestionarea grăsimilor și lichidelor
Suprafața de gătire este ușor înclinată spre față, facilitând scurgerea lichidelor.
Echipamentul este prevăzut cu deschidere pentru colectarea grăsimilor și tavă de colectare, cu capacitate de până la 2 litri, în funcție de model.
Acces și întreținere
Accesul frontal la componente permite verificări rapide și intervenții ușoare, iar designul facilitează curățarea periodică și mentenanța.
Protecție la apă
Echipamentul dispune de grad de protecție IPX5, fiind adecvat mediilor unde spălarea frecventă este necesară.
Alimentare electrică și performanță
Fry-top-ul funcționează cu alimentare electrică la 380 V, iar puterea de 5 kW asigură încălzire eficientă și stabilitate termică în timpul utilizării continue.
Specificații tehnice
Tip echipament: fry-top neted cromat electric
Linie: 700
Suprafață gătire: 328 × 468 mm
Grosime placă: 15 mm
Temperatură de lucru: 100–300 °C
Control: termostat
Material top: oțel inoxidabil AISI 304
Tavă colectare grăsimi: până la 2 litri
Protecție apă: IPX5
Alimentare: 380 V
Putere: 5 kW
Dimensiune externă: 400 × 730 × 290 mm
Brand: Fagor
Concluzii
Fry-top-ul simplu neted cromat din linia 700 Fagor oferă gătire uniformă, control termic precis, gestionare eficientă a grăsimilor și construcție durabilă din inox, fiind o soluție fiabilă pentru linii HoReCa cu flux constant de lucru.
