Fry-top neted simplu cromat electric din linia 700 Fagor

Fry-top neted simplu cromat electric din linia 700 Fagor

Fry-top-ul neted simplu cromat electric din linia 700 Fagor este destinat gătitului pe suprafață plană, oferind control termic precis, distribuție uniformă a căldurii și întreținere facilă. Este potrivit pentru prepararea cărnii, peștelui, legumelor și altor produse care necesită contact direct cu placa de gătire.

Construcție din oțel inoxidabil

Planul de lucru este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, asigurând:

• rezistență la temperaturi ridicate

• stabilitate în utilizare intensivă

• igienizare rapidă

Carcasa cu colțuri rotunjite reduce acumularea reziduurilor și facilitează curățarea zilnică.

Suprafață de gătire netedă cromată

Placa de gătire netedă cromată, cu dimensiunea 328 × 468 mm, permite:

• distribuție uniformă a căldurii

• reducerea aderării alimentelor

• curățare mai ușoară după utilizare

Suprafața este ideală pentru gătire controlată și constantă.

Control termostatic al temperaturii

Echipamentul este dotat cu elemente de încălzire electrice din oțel inoxidabil și termostat reglabil, cu interval de lucru 100–300 °C, permițând adaptarea temperaturii în funcție de preparat.

Colectarea grăsimilor și lichidelor

Suprafața de gătire este ușor înclinată spre față, facilitând scurgerea lichidelor.
Fry-top-ul este prevăzut cu tavă de colectare a grăsimilor, cu capacitate de până la 2 litri, contribuind la menținerea curățeniei în zona de lucru.

Acces și întreținere

Accesul frontal la componente permite verificări rapide și intervenții ușoare, iar construcția modulară simplifică întreținerea periodică și curățarea completă a echipamentului.

Siguranță și protecție

Fry-top-ul este echipat cu protector termic din fontă emailată, adecvat pentru temperaturi ridicate, și beneficiază de grad de protecție IPX5, fiind potrivit pentru medii unde spălarea frecventă este necesară.

Alimentare electrică și performanță

Echipamentul funcționează cu alimentare electrică, iar puterea de 7,5 kW asigură:

• încălzire rapidă

• stabilitate termică

• performanță constantă în regim de lucru continuu

Specificații tehnice

Tip echipament: fry-top neted simplu cromat electric
Linie: 700
Număr zone gătire: 1
Suprafață gătire: 328 × 468 mm
Temperatură de lucru: 100–300 °C
Control: termostat
Material top: oțel inoxidabil AISI 304
Tavă colectare grăsimi: până la 2 litri
Protecție apă: IPX5
Alimentare: electrică
Putere: 7,5 kW
Dimensiune externă: 400 × 730 × 290 mm
Brand: Fagor

Concluzii

Fry-top-ul neted simplu cromat electric din linia 700 Fagor oferă gătire uniformă, control termic precis, curățare facilă și construcție durabilă din inox, fiind o soluție eficientă pentru bucătării HoReCa cu flux constant de lucru.