NOU – Acum finantare Grenke pentru firme
Cuptor mixt digital electric 10 tăvi
Cuptorul mixt digital electric cu 10 tăvi din gama VERSO EVO PROGRAMMABLE este proiectat pentru bucătării profesionale HoReCa care solicită precizie ridicată, eficiență energetică și rezultate perfect repetabile. Sistemul de gătire prin convecție combinată cu injecție directă de abur permite prepararea uniformă a unei game largi de produse gastronomice, de la carne și pește până la panificație și patiserie.
Control digital avansat
Panou de comandă electronic programabil
Memorie pentru până la 99 de rețete, fiecare cu maximum 4 faze de gătire
Funcție de preîncălzire automată, pentru optimizarea timpilor de lucru
Ideal pentru standardizare și producție repetitivă în unități HoReCa
Sistem de coacere performant
Gătire prin convecție + abur, cu injecție directă
Interval larg de temperatură, potrivit pentru preparate diverse
Ventilator cu autorevers, pentru distribuție uniformă a aerului cald
Recomandat pentru carne suculentă, pește delicat, legume, produse de patiserie și panificație, precum și pentru regenerarea preparatelor fără pierderea texturii.
Construcție profesională
Cameră de coacere realizată din inox AISI 304, durabil și igienic
Ușă cu geam dublu, pentru izolație termică eficientă
Distanță între tăvi de 75 mm, optimă pentru circulația aerului
Construcție robustă, destinată utilizării intensive în bucătării comerciale
Specificații tehnice
Capacitate: 10 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm
Tip gătire: convecție + abur
Control: digital programabil, 99 rețete cu până la 4 faze
Temperatura de lucru: 20–270°C
Ventilație: 1 ventilator cu autorevers
Alimentare: 400 V
Putere: 11,9 kW
Dimensiuni: 870 × 780 × 1010 mm
Greutate: 122 kg
Concluzii
Cuptorul mixt digital electric cu 10 tăvi reprezintă o soluție fiabilă și eficientă pentru bucătăriile profesionale moderne. Oferă flexibilitate, precizie și rezultate constante, fiind optim pentru fluxuri de lucru continue și producție standardizată.
