Cofetărie/Patiserie
Dospitor patiserie cu 12 tăvi 60×40 cm și temperatură maximă de 60 °C Piron
Dospitor profesional de patiserie Piron, conceput pentru control precis al dospirii în patiserii, brutării și bucătării HoReCa. Oferă temperatură constantă, dospire uniformă și integrare ușoară în fluxurile profesionale de producție.
Capacitate: 12 tăvi 60×40 cm | Temperatură: 30–60 °C | Putere: 2 kW | Dimensiuni externe: 780 × 900 × 600 mm
Malaxor de aluat cu 2 viteze și capacitate de 18 kg Ggf
Malaxor profesional pentru aluat cu 2 viteze de lucru și capacitate de 18 kg, echipat cu cuvă, spirală și grilă din inox, ideal pentru brutării, patiserii și pizzerii HoReCa.
Capacitate aluat: 18 kg | Capacitate cuvă: 22 litri | Alimentare: 380 V
Mixer planetar cu capacitate de 20 litri Maxima
Mixer planetar cu capacitate de 20 litri, echipat cu 3 viteze de lucru și accesorii incluse pentru mixare, frământare și batere, destinat patiseriilor și bucătăriilor HoReCa cu volum mediu și mare.
Capacitate vas: 20 litri | Putere: 0,75 kW | Dimensiune externă: 440 × 520 × 790 mm
Mixer planetar alb cu capacitate de 7 litri Maxima
Mixer planetar alb cu capacitate de 7 litri, echipat cu tel, cârlig și paletă din oțel inox, cu 11 viteze reglabile, destinat frământării, mixării și baterii în bucătării HoReCa și laboratoare de patiserie.
Capacitate: 7 litri | Putere: 0,35 kW | Dimensiune externă: 425 × 240 × 425 mm
Mixer planetar cu capacitate de 20 litri Fimar
Mixer planetar cu capacitate de 20 litri, echipat cu variator de viteză cu invertor, ideal pentru aluaturi, creme și compoziții de patiserie în bucătării HoReCa, patiserii și cofetării.
Capacitate: 20 litri | Viteză: 30–120 rpm | Dimensiune externă: 600 × 470 × 711 mm
