Mixer planetar cu capacitate de 20 litri
Mixerul planetar cu capacitate de 20 litri este un echipament destinat utilizării profesionale în bucătării HoReCa, patiserii, cofetării și unități de producție alimentară, oferind amestecare uniformă, control precis și rezultate constante. Dimensiunea bolului îl face potrivit pentru volume medii de lucru.
Versatilitate în utilizare
Mixerul este conceput pentru o gamă largă de preparate, fiind ideal pentru pizza, pâine, biscuiți, croissante, brioșe, creme și alte compoziții de patiserie. Asigură amestecare constantă și eficientă, indiferent de tipul rețetei.
Construcție robustă și ergonomică
Echipamentul este realizat pentru durabilitate și utilizare intensivă, având structură cu vopsea rezistentă la zgârieturi, carcasă superioară din ABS pentru protecție suplimentară și bol din oțel inoxidabil, conform normelor de igienă alimentară. Protecția din policarbonat contribuie la siguranța în exploatare.
Control și siguranță în exploatare
Mixerul dispune de panou de comandă electromecanic și variator de viteză cu invertor, care permite ajustarea precisă a turației în funcție de preparat. Este prevăzut cu microcomutator de protecție pe bol, iar bolul detașabil facilitează manevrarea și curățarea.
Accesorii și performanță
Echipamentul este livrat cu cârlig din aluminiu, tel și spatulă, acoperind principalele operațiuni de mixare. Intervalul de viteză 30–120 rpm asigură adaptabilitate pentru diferite consistențe și tipuri de aluat sau cremă.
Specificații tehnice
Tip echipament: mixer planetar
Capacitate bol: 20 litri
Viteză de lucru: 30–120 rpm
Control viteză: variator cu invertor
Accesorii incluse: cârlig, tel, spatulă
Alimentare: 220 V
Putere totală: 0,5 kW
Dimensiune externă: 600 × 470 × 711 mm
Greutate: 56 kg
Concluzii
Mixerul planetar cu capacitate de 20 litri Fimar este o soluție fiabilă, versatilă și eficientă pentru unități HoReCa care necesită control precis, siguranță și rezultate uniforme, fiind ideal pentru producție zilnică în patiserii și bucătării profesionale.
