Mixer planetar profesional cu capacitate de 10 litri și 3 viteze
Mixerul planetar de 10 litri este un echipament compact și performant, destinat utilizării profesionale în patiserii, brutării și unități HoReCa. Datorită sistemului de mixare planetară și accesoriilor incluse, acesta permite prepararea eficientă a diverselor tipuri de aluaturi și compoziții.
Construcție și materiale
Toate componentele echipamentului sunt realizate din inox, asigurând rezistență ridicată la uzură și o igienizare facilă. Bolul este fabricat integral din oțel inoxidabil, oferind durabilitate și siguranță alimentară.
Capacitate și performanță
Mixerul are o capacitate a bolului de 10 litri, fiind potrivit pentru:
Aluat de pâine: până la 4 kg (2 kg făină)
Aluat de pizza: până la 5 kg (2,5 kg făină)
Cele 3 viteze de lucru – 110, 178 și 390 RPM – permit adaptarea procesului de mixare în funcție de tipul de preparat.
Accesorii incluse
Echipamentul este livrat standard cu:
Tel
Paletă
Cârlig pentru aluat
Aceste accesorii permit utilizarea mixerului pentru o gamă variată de aplicații, de la creme și sosuri până la aluaturi consistente.
Specificații tehnice
Tip echipament: mixer planetar
Capacitate bol: 10 litri
Capacitate aluat pâine: 4 kg
Capacitate aluat pizza: 5 kg
Viteze: 110 / 178 / 390 RPM
Alimentare: 220 V
Putere: 0,55 kW
Dimensiune externă: 366 × 450 × 606 mm
Greutate: 57 kg
Concluzii
Mixerul planetar profesional de 10 litri reprezintă o soluție fiabilă și versatilă pentru unitățile HoReCa care doresc eficiență și durabilitate într-un format compact. Construcția din inox, cele 3 viteze și accesoriile incluse îl recomandă pentru utilizare zilnică în medii profesionale.
