Bain Marie simplu electric cu configurație GN 4/3 și capacitate de 22 litri Fagor
Bain Marie-ul simplu electric, compatibil cu configurația GN 4/3, este conceput pentru menținerea preparatelor la temperatura optimă în bucătării HoReCa, cantine și linii de autoservire. Construcția solidă din inox și controlul termic precis asigură funcționare sigură, constantă și eficientă în utilizare profesională zilnică.
Construcție din inox pentru utilizare intensivă
Blatul superior este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, având îmbinări tăiate cu laser, sudură automată și finisaj lustruit. Șuruburile ascunse contribuie la un design igienic și ușor de curățat, iar suprafața superioară este prevăzută cu poze ștanțate pentru susținerea sigură a recipientelor Gastronorm.
Configurație GN și capacitate de lucru
Cuva este proiectată pentru recipiente Gastronorm cu înălțimea de 150 mm. Pentru acest model, configurația este GN 4/3, cu o capacitate totală de 22 litri. Sunt incluse 3 traverse transversale, care asigură susținerea stabilă și corectă a containerelor GN în timpul utilizării.
Control termostatic precis al temperaturii
Temperatura apei este reglabilă prin termostat în intervalul 30–90 °C, permițând menținerea constantă a preparatelor fără risc de supraîncălzire sau afectare a calității alimentelor.
Sistem electric sigur și eficient
Modelul electric este echipat cu elemente de încălzire realizate din oțel inoxidabil AISI 304, poziționate în exteriorul cuvei. Dispune de termostat de siguranță pentru protecție suplimentară, protecție IPX5 inclusiv pentru zona de comenzi și acces frontal la componente pentru mentenanță ușoară. Robinetul de umplere este disponibil opțional.
Specificații tehnice
Tip echipament: Bain Marie electric
Configurație GN: GN 4/3
Capacitate: 22 litri
Interval temperatură: 30–90 °C
Material blat: Oțel inoxidabil AISI 304, grosime 2 mm
Alimentare: 400 V / 3 + N
Elemente de încălzire: Inox AISI 304
Protecție: IPX5
Concluzii
Bain Marie-ul simplu electric GN 4/3 cu capacitate de 22 litri Fagor este o soluție fiabilă și precisă pentru bucătării HoReCa care necesită menținerea preparatelor calde, control termic sigur și construcție durabilă din inox.
