Bain Marie dublu electric cu configurație GN 2/1 și capacitate de 30 litri
Bain Marie-ul dublu electric, compatibil GN 2/1, este conceput pentru menținerea preparatelor la temperatură constantă în bucătării HoReCa, restaurante, cantine și linii de autoservire. Datorită capacității generoase și a controlului termic precis, echipamentul este ideal pentru utilizare profesională continuă, asigurând siguranță și eficiență în exploatare zilnică.
Construcție din inox pentru utilizare intensivă
Blatul superior este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, având îmbinări tăiate cu laser, sudură și lustruire automată. Șuruburile ascunse contribuie la un design igienic, ușor de curățat și durabil în condiții de exploatare profesională.
Configurație GN și capacitate funcțională
Putul este compatibil cu recipiente Gastronorm cu înălțime de 150 mm, permițând următoarele configurații:
GN 1/1 – capacitate 17 litri
GN 2/1 – capacitate 30 litri (configurația acestui model)
Sondele din inox AISI 304, integrate în partea superioară, asigură susținerea stabilă și poziționarea corectă a cuvelor GN.
Control termic precis și constant
Temperatura apei este reglată prin termostat, în intervalul 30–90 °C, permițând menținerea constantă a preparatelor fără risc de supraîncălzire sau alterare a calității alimentelor.
Sistem electric sigur și eficient
Modelul electric este echipat cu:
elemente de încălzire din inox AISI 304, poziționate în exteriorul putului
termostat de siguranță, pentru protecție suplimentară
comenzi protejate împotriva infiltrării apei, cu protecție IPX5
drenaj gravitațional, pentru golire rapidă și întreținere ușoară
Specificații tehnice
Tip echipament: Bain Marie dublu electric
Configurație GN: GN 2/1
Capacitate: 30 litri
Interval temperatură: 30–90 °C
Material blat: Oțel inoxidabil AISI 304
Grosime blat: 1,5 mm
Elemente de încălzire: Inox AISI 304
Protecție: IPX5
Concluzii
Bain Marie-ul dublu electric GN 2/1 cu capacitate de 30 litri fagor este o soluție fiabilă, sigură și eficientă, recomandată pentru bucătării profesionale care necesită capacitate mare, control termic precis și construcție robustă din inox pentru utilizare intensivă.
