Bain marie electric cu o cuvă GN 1/1 și capacitate de 17 litri din linia 700 fagor
Bain marie-ul electric cu o cuvă, model de banc din linia 700, este conceput pentru menținerea preparatelor la temperatură constantă în bucătării HoReCa, cantine și linii de autoservire. Formatul compact permite integrarea eficientă pe bancul de lucru, fiind ideal pentru spații optimizate care necesită fiabilitate și control termic precis.
Construcție din inox pentru utilizare intensivă
Topul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 1,5 mm, având îmbinări tăiate cu laser, sudare și lustruire automată. Șuruburile ascunse asigură un design igienic și ușor de întreținut, iar cuva din inox AISI 304 garantează durabilitate ridicată și rezistență la coroziune.
Configurație GN și capacitate optimă
Echipamentul este compatibil cu GN 1/1, având o capacitate de 17 litri, pentru recipiente cu înălțime de 150 mm. Sunt incluse 2 tije de divizare, care asigură susținerea stabilă a recipientelor GN și flexibilitate în organizarea preparatelor.
Control termic precis și sigur
Temperatura apei este reglabilă prin termostat, în intervalul 30–90 °C, permițând menținerea constantă a preparatelor fără risc de supraîncălzire sau alterare a calității alimentelor.
Sistem electric eficient și protecție IPX5
Bain marie-ul este echipat cu:
elemente de încălzire din inox AISI 304, poziționate în exteriorul cuvei
termostat de siguranță, pentru protecție suplimentară
valvă de încărcare cu apă
scurgere gravitațională, pentru golire rapidă
protecție IPX5, pentru exploatare sigură și curățare facilă
Specificații tehnice
Tip echipament: Bain marie electric cu o cuvă
Linia: 700
Configurație GN: GN 1/1
Capacitate: 17 litri
Interval temperatură: 30–90 °C
Material: Oțel inoxidabil AISI 304
Alimentare: 220 V
Putere totală: 2 kW
Dimensiune externă: 400 × 730 × 290 mm
Protecție: IPX5
Brand: fagor
Concluzii
Bain marie-ul electric cu o cuvă GN 1/1 din linia 700 fagor reprezintă o soluție compactă, fiabilă și precisă, ideală pentru bucătării profesionale care necesită control termic sigur, construcție robustă din inox și integrare eficientă pe bancul de lucru.
