Bain marie dublu electric cu configurație GN 8/3 și capacitate de 44 litri din linia 900
Bain marie-ul dublu electric din linia 900, cu configurație GN 8/3 și capacitate de 44 litri, este proiectat pentru menținerea preparatelor la temperatură constantă în bucătării HoReCa, cantine și linii de autoservire cu flux ridicat. Datorită construcției robuste și volumului generos, acest echipament este ideal pentru utilizare profesională intensivă.
Construcție solidă din inox pentru utilizare profesională
Exteriorul este realizat din oțel inoxidabil AISI 304, cu grosime de 2 mm, asigurând rezistență ridicată la coroziune, uzură și temperaturi înalte. Structura este concepută pentru exploatare zilnică continuă, în medii profesionale solicitante, unde fiabilitatea este esențială.
Configurație GN extinsă și capacitate mare de lucru
Echipamentul este compatibil cu configurația GN 8/3 și oferă o capacitate totală de 44 litri. Sunt incluse 3 traverse transversale, care permit susținerea stabilă și sigură a recipientelor Gastronorm, oferind flexibilitate în organizarea preparatelor calde.
Control termostatic precis al temperaturii
Temperatura apei este reglabilă prin termostat în intervalul 30–90 °C, permițând menținerea constantă a preparatelor fără risc de supraîncălzire sau alterare a calității alimentelor, chiar și în regim de utilizare continuă.
Sistem electric sigur și eficient
Bain marie-ul este echipat cu rezistențe din oțel inoxidabil AISI 304, poziționate în exteriorul cuvei, pentru eficiență și durată de viață ridicată. Include termostat de siguranță, protecție IPX5 inclusiv pentru zona de comandă și sistem de scurgere simplă prin îndepărtarea tubului de preaplin. Acest ansamblu asigură funcționare stabilă și consum controlat de energie.
Specificații tehnice
Tip echipament: Bain marie dublu electric
Linie: 900
Configurație GN: GN 8/3
Capacitate: 44 litri
Interval temperatură: 30–90 °C
Material: Oțel inoxidabil AISI 304, grosime 2 mm
Alimentare: 400 V
Putere totală: 6 kW
Dimensiune externă: 800 × 930 × 290 mm
Protecție: IPX5
Concluzii
Bain marie-ul dublu electric GN 8/3 de 44 litri din linia 900 fagor este o soluție puternică și fiabilă pentru bucătării HoReCa care necesită capacitate mare, control termic precis și construcție profesională din inox, adaptată utilizării intensive.
