Abatitor 5 tăvi, refrigerare și congelare rapidă Fagor

Abatitor 5 tăvi Fagor – soluție compactă și profesională pentru bucătării HoReCa

Abatitorul profesional Fagor 5 tăvi, din gama Concept, este proiectat pentru restaurante, patiserii, catering și producții gastronomice, oferind control precis al temperaturii, siguranță alimentară și procese accelerate de răcire și congelare. Cu construcție robustă din inox, acest model este fiabil și durabil, ideal pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale.

Caracteristici principale

• Capacitate: 5 tăvi GN 1/1 sau 600×400 mm

• Distanța între tăvi: 65 mm

• Exterior din oțel inoxidabil satinat, spate galvanizat

• Interior și suport ghidaje din oțel inoxidabil AISI 304

• Izolație din poliuretan de 60 mm pentru eficiență termică superioară

• Panou de comandă electronic pentru control intuitiv

Performanță de refrigerare și congelare

• Ciclul de refrigerare: +90°C → +3°C în 90 min (productivitate: 23 kg)

• Ciclul de congelare: +20°C → -18°C în 240 min (productivitate: 13 kg)

• Funcționează ulterior ca dulap frigorific sau congelator

• Sondă pentru temperatura în inima produsului pentru precizie maximă

• Gaz refrigerant ecologic R-290

• Evaporare automată a apei în timpul decongelării

Date tehnice

• Putere refrigerare: 710 W

• Putere electrică: 0,55 kW

• Alimentare: 220 V

• Dimensiuni: 790 × 700 × 850H mm

Produse similare

• Gama completă de abatitoare Fagor Concept, compatibile cu cuptoare Fagor și integrate cu dulapuri frigorifice și mese refrigerate din aceeași linie.

Concluzie

Abatitorul Fagor 5 tăvi este soluția compactă, precisă și eficientă pentru racirea și congelarea rapidă a preparatelor, oferind siguranță alimentară, performanță constantă și fiabilitate în orice bucătărie profesională.