Brasiere (tigăi basculante)
Tigaie basculantă manuală electrică cu capacitate de 120 l, seria 900 Empero
Tigaie basculantă manuală electrică, capacitate 60 litri, linia 700 Fagor
Tigaie basculantă electrică motorizată cuvă inox, capacitate 90 litri, linia 900 Fagor
Tigaie basculantă electrică, motorizată, cu cuvă din fontă, de 90 litri Fagor
Tigaie basculantă electrică cu basculare manuală și cuvă din inox, 90 l Fagor
Tigaie basculantă electrică cu basculare manuală și cuvă din fontă, de 90 litri, seria 900 Fagor
Categoria Brasiere (tigăi basculante) profesionale include echipamente esențiale pentru gătirea, sotarea, fierberea, prăjirea și prepararea unor volume mari de alimente în bucătăriile profesionale, fiind ideale pentru restaurante, hoteluri, cantine, catering, spitale și unități HoReCa cu flux intens de producție.
Gama cuprinde brasiere manuale sau motorizate, pe gaz sau electrice, cu diferite capacități și sisteme de basculare, concepute pentru productivitate ridicată, distribuție uniformă a căldurii și manipulare facilă a preparatelor.
Datorită suprafeței mari de gătire și mecanismului de basculare a cuvei pentru golire rapidă și sigură, aceste echipamente contribuie la optimizarea timpului de preparare, reducerea efortului operatorului și standardizarea proceselor culinare.
Brasierele profesionale sunt ideale pentru tocănițe, sosuri, preparate cu carne, legume, orez sau alte rețete gătite în cantități mari, asigurând eficiență ridicată și rezultate constante în bucătăriile HoReCa.
