Panificație
Malaxor cu spirală pentru frământarea aluatului, capacitate 80 kg, alimentare 400 V (III) / 60 Hz Salva
Malaxor cu spirală pentru frământarea intensivă a aluatului, cu două viteze de lucru, control electronic al timpului și două motoare independente, conceput pentru volume mari și rezultate constante.
Capacitate: 80 kg aluat | Putere: 3,55–5,75 kW | Vas: Ø730 × H290 mm | Dimensiuni externe: 730 × 1185 × 1415 mm
Celulă de predospire cu 185 buzunare pentru aluat de panificație Salva
Divizor volumetric de aluat pentru panificație cu diviziune 90–1000 g și sistem de vacuum Mac Pan
Divizor volumetric profesional cu sistem de vacuum, destinat divizării precise a aluatului în intervalul 90–1000 g, ideal pentru brutării și linii de producție. Echipat cu bandă de ieșire și sistem de numărare a diviziunilor, asigură uniformitate ridicată și funcționare constantă.
Dimensiuni: 2000x850x1300 mm | Cu bandă de ieșire și numărător diviziuni
Mașină profesională de măcinat zahăr pentru producție de zahăr pudră Mac Pan
Mașină profesională de măcinat zahăr pentru obținerea de zahăr pudră / zahăr glaciar, echipată cu sită din inox AISI 304 de 0,8 mm, cuvă din inox cu debit reglabil și colector montat pe roți, ideală pentru utilizare intensivă în patiserii și cofetării.
Dimensiuni: 1130x550x1700 mm | Construcție: integral inox AISI 304
Mașină de măcinat pâine pentru pesmet cu capacitate de 100 kg/oră Mac Pan
Capacitate producție: 100 kg/oră | Putere: 1,12 kW | Alimentare: 220 V | Dimensiuni: 1000 × 430 × 500 mm
Elevator hidraulic pentru bol detașabil de 80 kg aluat, pentru masă Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală de 100 kg aluat, cuvă fixă și două motoare Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală, cu capacitate de 100 kg aluat, cuvă fixă, două viteze și două motoare independente, dotat cu funcție de inversare a sensului de rotație al cuvei. Conceput pentru panificație profesională, oferă frământare rapidă, intensă și uniformă în regim continuu.
Putere spirală: 2,4–4,4 kW | Putere cuvă: 0,55 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1220x730x1450 mm
Cernător pentru panificație cu capacitate de 100 kg la 5 minute Italpan
Malaxor profesional cu spirală de 200 kg aluat, cuvă fixă și două motoare Mac Pan
Malaxor profesional cu spirală, cu capacitate de 200 kg aluat, cuvă fixă, două viteze și două motoare independente, echipat cu funcție de inversare a sensului de rotație a cuvei. Ideal pentru producții intensive de panificație, oferă frământare puternică și omogenă în regim continuu.
Putere spirală: 4,5–7,8 kW | Putere cuvă: 0,75 kW | Alimentare: 380 V | Dimensiuni: 1470x930x1600 mm
Mașină profesională de feliat baghete cu grosime reglabilă între 10 și 80 mm Empero
Malaxor profesional tip furcă cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat Mac Pan
Malaxor profesional tip furcă, cu cuvă liberă și capacitate de 160 kg aluat, destinat frământării lente și delicate în stil tradițional francez. Ideal pentru aluaturi sensibile și produse de panificație premium, echipat cu 2 viteze, fără timer, alimentare trifazică la 380 V și construcție din inox și aluminiu.
2 viteze | Fără timer | Alimentare: 380 V | Putere: 3,3–5,1 kW
Divizor rotunjitor semiautomat cu 30 diviziuni și greutate 40–135 g Mac Pan
Divizor rotunjitor semiautomat, cu 30 diviziuni pentru bucăți de aluat cu greutatea între 40 și 135 g, ideal pentru brutării și patiserii care necesită producție uniformă și rapidă. Echipamentul include 3 platouri de lucru, fiind potrivit pentru produse de panificație de dimensiuni mici.
Include: 3 platouri pentru lucru
